ΚΡΑΣΙ LENSWOOD CROFT CHARDONNAY 2003 ΛΕΥΚΟ 750 ML

Από ένα ξεχωριστό και μοναδικό αμπελοτόπι, ιδιοκτησία του Stephen και της Prue Henshke στο Lenswood, κρασί λαμπερό απαλό πρασινοκίτρινο. Όμορφα αρώματα αχλαδιού, ροδάκινου, μπαχαρικών, εσπεριδοειδών.

Μπορεί να συνοδέψει θαλασσινά, λευκά κρέατα και η χρονιά του 2003 μπορεί να συνοδέψει άριστα φιλέτο κουνελιού με πανσέτα και κρεμμυδάκια. Καταναλώστε το έως το 2012 σε θερμοκρασία 12-14°C.

O υπέρτιτλος του λογότυπου των Henschke γράφει: "Εξαίρετα κρασιά από ξεχωριστούς αμπελώνες". Δύσκολα θα μπορούσε να βρει κάποιος πιο εύστοχο χαρακτηρισμό.

Η οικογένεια των Henschke έχει στην κατοχή της μερικά από τα πιο συγκλονιστικά αμπελοτόπια του κόσμου μας. Ο Stephen Henschke είναι ένας από τους δέκα σημαντικότερους ακαδημαϊκούς στο χώρο της οινολογίας στην Αυστραλία. Η γυναίκα του, η Prue, θεωρείται μια από τους πέντε καλύτερους αμπελουργούς παγκοσμίως.

Ο συνδυασμός δίνει κρασιά που είναι διαφορετικά απ' ότι έχετε δοκιμάσει μέχρι τώρα ... Η αυθεντία της Αυστραλίας, ο James Halliday, γράφει: "Εδώ έχουμε το οινικό αντίστοιχο του παλαιοπλουτισμού".

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά	Λαμπερό πρασινοκίτρινο χρώμα. Αναδύει αρώματα ώριμων φρούτων, αχλαδιού, ροδάκινου, μπαχαρικών με νότες από γρέιπφρουτ και λεμόνι. Στην παλέτα είναι πολύπλοκο, πλούσιο, ισορροπημένο, με καλή οξύτητα και δομή, διακρίνουμε επίπεδα από αρώματα λουλουδιών, ορυκτών και ροδάκινου. Τελείωμα μακρύ με βάθος.
Ποικιλίες	100% chardonnay
Αμπελώνες	Ο Stephen και η Prue Henschke απέκτησαν τον αμπελώνα στην Adelaide Hilles το 1981. Σε υψόμετρο 550 μέτρων που βρίσκεται ο αμπελώνας προσφέρει όχι απλά όμορφη θέα αλλά και σημαντική βροχόπτωση και υγρασία την περίοδο που χρειάζεται, ιδανική θερμοκρασία αλλά και αρκετή ηλιοφάνεια για την πλήρη ωρίμανση των ρογών. Το όνομα Croft το έχει λάβει από το γειτονικό ομώνυμο δρόμο.
Τύπος κρασιού	Ξηρός
% αλκοόλ	13%
Οινοποίηση	Όλα τα στέμφυλα ωριμάζουν σε γαλλικά barrique των 225 λίτρων (40% είναι καινούργια βαρέλια, 60% είναι ενός έτους) για διάστημα περίπου 6 μηνών.
Μέγεθος φιάλης	750 ml
Σοδειά	2003
Θερμοκρασία σερβιρίσματος	12-14°C
Φύλαξη - Παλαίωση	Εξαιρετική χρονιά, μπορεί να καταναλωθεί έως το 2012
Συνοδεύει	Βέβαια λευκά κρέατα και θαλασσινά. Πρόταση για τη συγκεκριμένη χρονιά μπορεί να είναι φιλέτο κουνελιού με πανσέτα και ψητά κρεμμυδάκια.