MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES VERDELHO 10 YEARS OLD (ΗΜΙΞΗΡΟ) 500 ML 142001049

Παράδοση σε 4-6 μέρες

Madeira από τουλάχιστον 85% από την ποικιλία Verdelho (έτσι μόνο μπορεί να χαρακτηριστεί μία madeira στην ετικέτα, όταν η μία ποικιλία είναι τουλάχιστον 85%) ημίξηρο, με χρώμα κεχριμπαριού, με μέτριο σώμα και οξύτητα. Πλούσιο άρωμα από αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, καραμέλα, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα. Συνοδεύει άριστα ψαρόσουπα, κοτόσουπα, φασολάδα ή πατέ και σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 30 λεπτά ή στον πάγο για 7 λεπτά.
Η παράδοση της εταιρείας Henriques & Henriques αρχίζει από το 1850 όταν και παρήγαγαν Madeira και μέχρι το 1925 το πουλούσαν απευθείας. Η οικογενειακή όμως ενασχόληση των Henriques & Henrique με την οινοποίηση είναι ιστορία άνω των 500 ετών. Το 1995 σε ύψος 600-700 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Quinta Grande ένας νέος αμπελώνας δημιουργήθηκε σε έκταση 10 εκταρίων δημιουργώντας τη μεγαλύτερη αυτοτελή περιοχή στο νησί. Τον Ιούνιο του 1992 η οικογένεια έκανε επενδύσεις 6 εκ. δολλαρίων εγκαθιστώντας νέες μονάδες οινοποίησης και παλαίωσης.
Σήμερα είναι βέβαια ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος παραγωγός και διανομέας κρασιών Madeira και ο μοναδικός παραγωγός που διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Madeira ημίξηρη με πλούσιο άρωμα από αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, καραμέλα, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα. |
Ποικιλίες : | Verdelho τουλάχιστον κατά 85% και το υπόλοιπο είναι Sercial, Bual/Boal, Malmsey/Malvasia |
Γλυκύτητα : | Ημίξηρο |
Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα ψαρόσουπα, κοτόσουπα, φασολάδα ή πατέ. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 30 λεπτά ή στον πάγο για 7 λεπτά. |
Μέγεθος φιάλης : | 500 ml |
Παραγωγός : | Henriques and Henriques |
Περιοχή : | Madeira Πορτογαλίας |
Οινοποίηση : | Οινοποιείται ως Verdelho |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Η Madeira, για να ωριμάσει και να φτάσει σε επίπεδα πολυπλοκότητας θέλει οξυγόνο και ζέστη. Όσο πιο έντονη η ζέστη τόσο πιο άκομψα τα κρασιά. Έτσι, ανάλογα με την τιμή, έχουμε τρεις μεθόδους παλαίωσης. Για τα φθηνά κρασιά (δεν είναι αυτό βέβαια) υπάρχουν δεξαμενές με αντιστάσεις που ζεσταίνουν το κρασί στους 50 βαθμούς για μερικούς μήνες. Για τα καλά κρασιά, όπως είναι αυτό, έχουμε βαρέλια 600 λίτρων να μένουν χρόνια σε θερμαινόμενες αποθήκες, στους 30 βαθμούς. Για τα κορυφαία κρασιά δεν υπάρχει θέρμανση αλλά τα βαρέλια μένουν για πολλά-πολλά χρόνια σε αποθήκες χωρίς κλιματισμό. |

Είδατε πρόσφατα
-
MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES VERDELHO 10 Y...
Περισσότερα -
WESTERN DIGITAL WD20PURX PURPLE SURVEILLANCE ...
Περισσότερα -
ΜΠΛΟΥΖΑ AC POLO ΡΟΖ (S)
Περισσότερα -
HP PAVILION DV6-1310SV ESPRESSO VJ703EA
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ GNARLY DUDES TWO HANDS WINES 2020 ΕΡΥΘΡ...
Περισσότερα -
SSD ADATA ULTIMATE SU630 480GB 3D NAND FLASH ...
Περισσότερα -
SAITEK NOTEBOOK OPTICAL MOUSE VANILLA
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ ΠΛΑΓΙΩΣ 2016 ΛΕΥΚΟ 75...
Περισσότερα -
TDK T79220 2-IN-1 MICRO USB2.0 FLASH DRIVE 32...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΑΔΟΛΗ ΓΗΣ ΡΟΖΕ CABERNET SAUVIGNON 2013 ...
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |