MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES VERDELHO 10 YEARS OLD (ΗΜΙΞΗΡΟ) 500 ML 142001049

Παράδοση σε 4-6 μέρες

Madeira από τουλάχιστον 85% από την ποικιλία Verdelho (έτσι μόνο μπορεί να χαρακτηριστεί μία madeira στην ετικέτα, όταν η μία ποικιλία είναι τουλάχιστον 85%) ημίξηρο, με χρώμα κεχριμπαριού, με μέτριο σώμα και οξύτητα. Πλούσιο άρωμα από αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, καραμέλα, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα. Συνοδεύει άριστα ψαρόσουπα, κοτόσουπα, φασολάδα ή πατέ και σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 30 λεπτά ή στον πάγο για 7 λεπτά.
Η παράδοση της εταιρείας Henriques & Henriques αρχίζει από το 1850 όταν και παρήγαγαν Madeira και μέχρι το 1925 το πουλούσαν απευθείας. Η οικογενειακή όμως ενασχόληση των Henriques & Henrique με την οινοποίηση είναι ιστορία άνω των 500 ετών. Το 1995 σε ύψος 600-700 μέτρα από την επιφάνεια της θάλασσας στην περιοχή Quinta Grande ένας νέος αμπελώνας δημιουργήθηκε σε έκταση 10 εκταρίων δημιουργώντας τη μεγαλύτερη αυτοτελή περιοχή στο νησί. Τον Ιούνιο του 1992 η οικογένεια έκανε επενδύσεις 6 εκ. δολλαρίων εγκαθιστώντας νέες μονάδες οινοποίησης και παλαίωσης.
Σήμερα είναι βέβαια ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος παραγωγός και διανομέας κρασιών Madeira και ο μοναδικός παραγωγός που διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες.

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Madeira ημίξηρη με πλούσιο άρωμα από αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, καραμέλα, ισορροπημένο και με μακρύ τελείωμα. |
Ποικιλίες : | Verdelho τουλάχιστον κατά 85% και το υπόλοιπο είναι Sercial, Bual/Boal, Malmsey/Malvasia |
Γλυκύτητα : | Ημίξηρο |
Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα ψαρόσουπα, κοτόσουπα, φασολάδα ή πατέ. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 30 λεπτά ή στον πάγο για 7 λεπτά. |
Μέγεθος φιάλης : | 500 ml |
Παραγωγός : | Henriques and Henriques |
Περιοχή : | Madeira Πορτογαλίας |
Οινοποίηση : | Οινοποιείται ως Verdelho |
Φύλαξη - Παλαίωση : | Η Madeira, για να ωριμάσει και να φτάσει σε επίπεδα πολυπλοκότητας θέλει οξυγόνο και ζέστη. Όσο πιο έντονη η ζέστη τόσο πιο άκομψα τα κρασιά. Έτσι, ανάλογα με την τιμή, έχουμε τρεις μεθόδους παλαίωσης. Για τα φθηνά κρασιά (δεν είναι αυτό βέβαια) υπάρχουν δεξαμενές με αντιστάσεις που ζεσταίνουν το κρασί στους 50 βαθμούς για μερικούς μήνες. Για τα καλά κρασιά, όπως είναι αυτό, έχουμε βαρέλια 600 λίτρων να μένουν χρόνια σε θερμαινόμενες αποθήκες, στους 30 βαθμούς. Για τα κορυφαία κρασιά δεν υπάρχει θέρμανση αλλά τα βαρέλια μένουν για πολλά-πολλά χρόνια σε αποθήκες χωρίς κλιματισμό. |

Είδατε πρόσφατα
-
MADEIRA HENRIQUES AND HENRIQUES VERDELHO 10 Y...
Περισσότερα -
ΤΡΑΠΟΥΛΑ ΤΑΡΩ FOURNIER ANNE STOKES GOTHIE
Περισσότερα -
ΠΕΤΣΕΤΑ ΣΩΜΑΤΟΣ RYTHMOS LAURA ΣΚΟΥΡΟ ΓΚΡΙ 70Χ...
Περισσότερα -
GINGERBREAD ΣΠΙΤΑΚΙ 3D NIGHT EDITION RAVENSBU...
Περισσότερα -
WHITE SHARK GAMING CHAIR AUSTIN BLACK AUSTIN
Περισσότερα -
ΣΕΤ 4 ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΝΩΝ ΠΟΤΗΡΙΩΝ SPIEGELAU GIN & T...
Περισσότερα -
DEEPCOOL EK720 XS 1.5MM THERMAL PAD
Περισσότερα -
ΣΚΟΥΦΟΣ BENETTON URBAN 1 GIRL ΣΙΕΛ/ΡΟΖ
Περισσότερα -
XBOX1 8 TO GLORY
Περισσότερα -
ΦΑΝΕΛΑΚΙ BODYTALK SLEEVELESS TOP CROISE BACK ...
Περισσότερα
Το καλάθι σας είναι άδειο |