ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ 142000949
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ
142000949
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η πρώτη ετικέτα του πύργου χαρακτηριζόμενη ως 2ης cru classe στην περίφημη κατάταξη των sauternes του 1855.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | 85% semillon, 15% sauvignon blanc |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 375 ml |
| Σοδειά : | 2005 |
| Περιοχή : | Sauternes |
| Αμπελώνες : | Συνολική έκταση 27 εκταρίων φιλοξενεί τις δύο ποικιλίες και παράγει και το πρώτο κρασί Doisy Vedrines καθώς και τη δεύτερη ετικέτα Petit Verdines. Μέση ηλικία των κλημάτων τα 30 έτη. |
| Οινοποίηση : | Το μάζεμα των ρογών διαρκεί πολλές ημέρες και φυσικά γίνεται με τα χέρια. Κάθε φορά συλλέγονται μόνο οι ρόγες που έχουν προσβληθεί από τον μύκητα βοτρύτη. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Εν συνεχεία η ωρίμανση γίνεται σε δρύινα βαρέλια διάρκειας 18 μηνών (70% είναι νέα κάθε έτος). Πριν την εμφιάλωση έχουμε και διήθηση και φιλτράρισμα. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ
Περισσότερα -
ΞΥΛΙΝΗ ΚΑΣΕΤΙΝΑ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ 1 ΦΙΑΛΗ ΜΑΥΡΟ ΠΡΟ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ GEVREY-CHAMBERTIN 1993 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ FRASCATI SUPERIORE CANTINE SAN MARCO 20...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΕΘ' ΥΜΩΝ ACACIA ΛΕΥΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ROCCA DI FRASSINELLO 2004 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU D'YQUEM 1ER GRAND CRU CLASSE SU...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ NEBBIO ΚΤΗΜΑ ΤΕΧΝΗ ΟΙΝΟΥ 2015 ΕΡΥΘΡΟ 75...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LA DOMINIQUE GRAND CRU CLASSE 2...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ OLD VINES ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ 2018...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
