ΚΡΑΣΙ CHARDONNAY WILD FERMENT CASABLANCA VALLEY (STELVIN) 2011 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142000722
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHARDONNAY WILD FERMENT CASABLANCA VALLEY (STELVIN) 2011 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142000722
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Στο χρώμα είναι ελαφρύ κίτρινο ιδιαίτερα πολύπλοκο στη μύτη και στον ουρανίσκο. Διακρίνουμε νότες ψητού έως και καρυδιού σε συνδυασμό εξωτικών φρούτων όπως ανανά. Μικρή αίσθηση καπνού που οδηγεί σε εξαιρετική παλέτα που ισορροπεί άριστα με την τραγανή οξύτητα. Μέτριο σώμα και κρεμμώδες στον ουρανίσκο. Φρέσκο και κομψό, με σαγηνευτικό μακρύ τελείωμα. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13,5% |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 12 - 14°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2011 |
| Περιοχή : | Casablanca Valley |
| Αμπελώνες : | Οι αμπελώνες βρίσκονται περίπου 20 μίλια από τον Ειρηνικό ωκεανό με έδαφος αμμώδες και χαλικώδες. Τα κλήματα φυτεύτηκαν το 1997 με πυκνότητα ώστε η παραγωγή να είναι 8 τόνοι ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση : | Ο τρύγος γίνεται με τα χέρια σε κιβώτια των 14 κιλών συνήθως αρχές Απριλίου. Επιλέγονται μόνο τα κατάλληλα τσαμπιά για την παραγωγή και η οινολάσπη μεταγγίζεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ώστε να είναι καθαρή πριν τη διαδικασία της ζύμωσης. Η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία 14-22οC και εν συνεχεία το 70% του μείγματος οδηγείται σε μηλογαλακτική ζύμωση. Η ωρίμανση διαρκεί 10 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (17% είναι νέα) και πριν την εμφιάλωση ψύχεται για τέσσερις εβδομάδες σε χαμηλή θερμοκρασία. |
| Φελλός : | stelvin |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHARDONNAY WILD FERMENT CASABLANCA VALL...
Περισσότερα -
ΟΥΖΟ ΒΡΥΣΣΑΣ 200 ML
Περισσότερα -
HP DESKJET D2050 CH350B
Περισσότερα -
ΛΙΚΕΡ CREME DE CACAO GABRIEL BOUDIER 700 ML
Περισσότερα -
LINKSYS WRT54GC WIRELESS-G COMPACT ROUTER
Περισσότερα -
ΚΟΧΥΛΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ ΓΑΛΑΚ...
Περισσότερα -
APPLE MACBOOK PRO MC226GR 17'' 2.8GHZ 500GB G...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LE GAY POMEROL 2021 JEAN PIERRE...
Περισσότερα -
MICROSOFT VX-3000 LIFECAM
Περισσότερα -
ΚΑΣΕΤΙΝΑ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ 1 ΦΙΑΛΗ ΧΡΥΣΟΣ ΛΕΩΝ CABE...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
