ΚΡΑΣΙ CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 1995 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142000426
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 1995 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142000426
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Η ιστορία του κτήματος αρχίζει από τις αρχές του 20ου αιώνα. Μέχρι σήμερα παραμένει στην ίδια οικογένεια. Συνεχή εξέλιξη με αγορά νέων πνευματικών πιεστηρίων, νέες μεταλλικές δεξαμενές, δημιουργία νέου κελαριού. Ακόμη και άλογα χρησιμοποιούνται μέχρι και σήμερα για το όργωμα στις δυσπρόσιτες περιοχές των αμπελώνων!
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Μεταλικό, δυναμικό, μονολιθικό. Μακριά επίγευση, επίμονο. |
| Ποικιλίες : | Pinot Noir 100% |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Συνιστάται παλαίωση 8 ετών πριν την κατανάλωση από το έτος παραγωγής |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 1995 |
| Περιοχή : | Bourgogne |
| Αμπελώνες : | Η συνολική έκταση των αμπελώνων είναι 13.7 εκτάρια, με τα 2.21 εκτάρια να είναι στα village, 3.47 στα 1er cru και 8.02 στα grand cru. Τα κλήματα είναι πολύ παλιά με μέση ηλικία τα 40-45 έτη. Μέση πυκνότητα φύτευσης τα 10.000 κλήματα ανά εκτάριο. Μέση παραγωγή τα 30-35 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. |
| Οινοποίηση : | Η οινοποίηση γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Το 90% είναι χωρίς μίσχο, για 15 ημέρες ζύμωση σε ανοιχτές μεταλλικές δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (μέγιστη 32οC). Όταν η αλκοολική ζύμωση ολοκληρωθεί τα κρασιά οδηγούνται σε πνευματικά πιεστήρια, κατακάθονται για 24 ώρες και μετά οδηγούνται σε δρύινα βαρέλια στα κελλάρια για τη μηλογαλακτική ζύμωση. Εν συνεχεία τα κρασιά ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια (100% νέα κάθε έτος) για 20-22 μήνες. Η εμφιάλωση πραγματοποιείται στο κτήμα δύο φορές το χρόνο, (Μάιο-Ιούνιο, Αύγουστο-Σεπτέμβριο) με ελαφρύ φιλτράρισμα. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 1995 ΕΡΥΘΡΟ ...
Περισσότερα -
ΜΠΟΤΑΚΙ KICKERS TACKLAND ΚΑΜΕΛ
Περισσότερα -
ΙΣΟΘΕΡΜΙΚΟ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ ODLO ACTIVE WARM ECO BAS...
Περισσότερα -
EAU DE TOILETTE CARTIER DE LUNE SPRAY 75ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BARBERA D'ASTI TRUFFLE HUNTER LEDA 2022...
Περισσότερα -
ΜΑΓΙΟ ARENA KIKKO V SWIM PRO BACK SWIMSUIT ΜΠ...
Περισσότερα -
ΠΑΠΟΥΤΣΟΠΕΔΙΛΑ KICKERS PEPSTER 694203 ΣΚΟΥΡΟ ...
Περισσότερα -
ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΑΣΗΜΕΝΙΟ ΜΕ ΣΤΑΥΡΟΥΔΑΚΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟ
Περισσότερα -
ΑΦΥΓΡΑΝΤΗΡΑΣ PHILCO PDH 930DB
Περισσότερα -
ΚΛΑΣΕΡ 17X25CM BARBIE
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
