Η Ελληνική Μαγειρική Παράδοση δεν είναι ένα ακόμη βιβλίο παραδοσιακής μαγειρικής.
Οι 76 συνταγές που παρουσιάζονται σ' αυτό το βιβλίο έχουν επιλεγεί κατόπιν μακροχρόνιας έρευνας, με κριτήριο την αυθεντικότητα τόσο των πρώτων υλών όσο και των τρόπων παρασκευής. Οι συνταγές αυτές προέρχονται από όλη την Ελλάδα, ενώ μερικές μάς θυμίζουν γεύσεις του ελληνισμού εκτός των συνόρων μας. Σε πολλές περιπτώσεις φροντίσαμε για τη σύγχρονη παρουσίαση των παραδοσιακών ελληνικών φαγητών, με σκοπό να αποδείξουμε ότι το γαστρονομικό μας παρελθόν μπορεί να έχει ένα εξαιρετικό μέλλον.