«Η εφαρμογή του τεστ ''Persona'' και πολλές ψυχολογικές ή νέες παιδαγωγικές προσεγγίσεις μας επιτρέπουν σήμερα να καταργήσουμε κάθε μαγική δίαιτα για όλο τον κόσμο προς όφελος περισσότερων 'προσωπικών διαιτών''.
Kαταλάβετε καλύτερα την προσωπικότητά σας: θα κατανοήσετε καλύτερα τη θεραπευτική αγωγή που σας ταιριάζει και θα αδυνατίσετε ευκολότερα. Θα σας αποδείξω επίσης ότι δεν είμαστε ίσοι μπροστά στις θερμίδες και ότι με την ίδια διατροφή κάποιοι παχαίνουν γρηγορότερα από κάποιους άλλους.
Προσπάθησα να απλοποιήσω στον μέγιστο βαθμό τις διατροφικές μου πληροφορίες, έτσι ώστε όλες οι προτεινόμενες αγωγές σ' αυτό το βιβλίο να είναι εύκολα εφαρμόσιμες».