Με χρυσό χρώμα και πολύ φίνο αφρό, το κρασί είναι πολύ αρωματικό. Η παλέτα είναι αρκετά ξηρή με φινέτσα και πολυπλοκότητα. Το Pinot Noir δίνει στο κρασί πλούτο και μακριά επίγευση, ενώ το Chardonnay από τους καλύτερους αμπελώνες της Cote des Blancs, προσθέτει λεπτότητα, ζωντάνια και φρεσκάδα. Το Pinot Meunier, που προέρχεται κυρίως από την κοιλάδα Marne δίνει στο κρασί μια ευχάριστη φρουτώδη γεύση.

Είναι ιδανική ως aperitif, συνοδεύει καταπληκτικά θαλασσινά, χαβιάρι, χτένια, αστακό, καβούρι, σολομό όπως επίσης με sushi και Ασιατική κουζίνα.
Τυριά: Μαλακά και παλαιωμένα τυριά όπως τα Boursault, Coulommiers, Chaource, Brie, Brillat-Savarin.
Γλυκά: crumble κόκκινων φρούτων ή σύκων, αμυγδαλόπαστας και γλυκά με φύλλο όπως millefeuille.
Μπορείτε επίσης να απολαύσετε την Zero Dosage μετά το δείπνο συνοδεία πούρου. Όσο για τις κυρίες είναι τέλεια για την «προσεγμένη διατροφή»!

Σερβίρεται στους 8°C.