Ρακόμελο ή ηδύποτο με μέλι, πείτε το όπως θέλετε, η τσικουδιά Haraki Honey είναι ένα ξεχωριστό απόσταγμα. Παράγεται συνδυάζοντας την τσικουδιά με το μέλι. Επιλέγεται μέλι με έντονο άρωμα και φυσικό χρώμα ώστε να μην χρησιμοποιούνται τεχνητά πρόσθετα. Προστίθεται μόνο ένα εκχύλισμα βοτάνων σε πολύ μικρό ποσοστό, με βότανα από τον Ψηλορείτη πουι έχουν σιτέψει για περισσότερο από ένα χρόνο.

Διατίθεται σε φιάλη 500 ml συσκευασμένη σε κυλινδρικό κουτί.

Η οικογενειακή επιχείρηση απόσταξης, παραγωγής και εμφιάλωσης παραδοσιακών αλκοολούχων ποτών "ΠΑΤΣΑΚΗΣ Μ. ΑΒΕΕ", λειτουργεί από το 1990, όταν ο Μιχάλης Πατσάκης αποφάσισε να επενδύσει σε ένα παραδοσιακό Κρητικό προϊόν, την τσικουδιά, με την επωνυμία "ΧΑΡΑΚΙ", στην περιοχή που γεννήθηκε, τον Πρινιά Μαλεβιζίου Κρήτης. Απορροφώντας πρώτες ύλες από την ευρύτερη περιοχή και προσφέροντας εργασία στην τοπική κοινωνία, μετά από 20 και πλέον χρόνια λειτουργίας, το αποσταγματοποιείο έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητας του χωριού, με βασικό κίνητρο την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων με ιδιαίτερη ταυτότητα, που εναρμονίζονται στο φυσικό και κοινωνικό περιβάλλον.