Ένα εκλεκτό απόσταγ΅α που φυλάει στην καρδιά του το χιώτικο γλυκάνισο και δημιουργεί έναν γευστικό παράδεισο που μένει αξέχαστος σε κάθε ουρανίσκο.
Το καζανιστό Στουπάκη παράγεται με 100% απόσταξη στάλα-στάλα σε παραδοσιακά χάλκινα καζάνια ΅ε τον πλέον ιδανικό τρόπο, συνεχίζοντας έτσι την γευστική παράδοση της Χίου και προσφέροντας μοναδικότητα σε κάθε του σταγόνα.
Η γη που λέγεται ότι γέννησε τον Όμηρο κι ενέπνευσε τον Κολόμβο για την ανακάλυψη της Αμερικής είναι αυτή δίνει ζωή στις γνωστές πηγές της Καρυδιάς και το πολύτιμο νερό της στην Ποτοποιία Στουπάκη.
Η ιστορία μας ξεκινά το 1896 στο νησί της Χίου. Το ξεχωριστό ούζο με το χιώτικο γλυκάνισο ταξίδευε σε όλα τα χωριά του νησιού και στα παράλια της Μικράς Ασίας.
Το 1900 ο Γιάννης Στουπάκης πήρε την πρώτη επίσημη άδεια απόσταξης από τους Τούρκους με έδρα του αποστακτηρίου τον Δαφνώνα και σήμερα τα χάλκινα καζάνια βρίσκονται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις.
