Laphroaig Quarter Cask: η ονομασία έχει εμπνευστεί από τα μικρά βαρέλια που συχνά χρησιμοποιούνταν για τα Scotch Whisky του 19ου αιώνα. Τότε που η μεταφορά στα άγρια Σκωτζέζικα τοπία γινόταν αποκλειστικά με άλογα.
Με την πάροδο του χρόνου άρχισαν να χρησιμοποιούνται μεγαλύτερα βαρέλια για λόγους οικονομίας και στην ωρίμανση αλλά και στη μεταφορά.
Για τους γνώστες όμως των καλών single malt ουίσκι η σχέση των βαρελιών με την ωρίμανση είναι πολύ σημαντική. Έχει παρατηρηθεί ότι τα μικρά βαρέλια δίνουν έως και 30% μεγαλύτερη επαφή με το ξύλο επομένως και καλύτερη ένταση στη διάρκεια της ωρίμανσης.
Αποφασίστηκε έτσι να ξαναζωντανέψει η παλιά αυτή παράδοση της ωρίμανσης σε μικρά βαρέλια και έτσι δημιουργήθηκε το Laphroaig Quarter Cask. Για την επιτυχία του εγχειρήματος μεταφέρουν κάποιες ποσότητες από Laphroaig από μεγαλύτερα βαρέλια στα Quarter βαρέλια. Εν συνεχεία ακολουθείται μία επιπλέον περίοδος ωρίμανσης στην αυθεντική αποθήκη Dunnage No1.
Το τελικό αποτέλεσμα (με τις μεθόδους που χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν, με εμφιάλωση σε υψηλό αλκοολικό βαθμό) έχει ενθουσιάσει και συνάμα ξαφνιάσει ευχάριστα. Η επιπλέον επαφή με το ξύλο προσδίδει απαλή γλυκύτητα, βελούδινη αίσθηση στην πρώτη επαφή. Το τελείωμα είναι μακρύ και διακρίνουμε εναλλαγές γλυκύτητας και καπνού.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Χρώμα: Λαμπερό χρυσαφί, Μύτη: Ίχνη από καρβουνισμένη τύρφη στο τζάκι, με ίχνη αρωμάτων καρύδας και μπανάνας, Σώμα: Πλήρες σώμα, Παλέτα: Βαθύ, πολύπλοκη και καπνιστή και ξαφνιάζει από την ευγενή γλυκύτητα που παρουσιάζει, Επίγευση: Μεγάλης διάρκειας, με επίγευση καπνού και μπαχαρικών
No Age Statement αποκαλείται η κατηγορία των ουίσκι στην ετικέτα των οποίων δεν αναγράφεται η ηλικία ωρίμασης. Παρέχει στα αποστακτήρια τη δυνατότητα να αναμείξουν τις καλύτερες σοδειές, συνδυάζοντας την πολύπλοκη γεύση που περιέχεται στα παλαιότερα βαρέλια, με τη σπιρτάδα των νεώτερων αποσταγμάτων.
Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα. Το plus4u.gr συνιστά την κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο και υπευθυνότητα. Απαγορεύεται η χρήση αλκοόλ από ανήλικους όπως επίσης απαγορεύεται η οδήγηση μετά την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας αλκοόλ. Έτσι ώστε να έχει νόημα η πρόποση "Στην υγειά μας".
