Μοναστηριακού τύπου σκούρα ξανθιά ale με όγκο, ευγενικά μαλακή και φρουτώδης η οποία επαναζυμώνει στη φιάλη. Λεπτή και φινετσάτη μύτη με αρώματα λεμονιού, μπανάνας, ζύμης και γλυκών μπαχαρικών. To tripel αναφέρεται στο χρυσό της χρώμα και τον έντονο αφρισμό στο στόμα.

Η συνταγή της έρχεται από το 1679 από το μοναστήρι Κarmeliet και περιλαμβάνει τρία διαφορετικά είδη βύνης από τρία διαφορετικά δημητριακά (κριθάρι, σιτάρι, βρώμη) να ζυμώνονται με τον παραδοσιακό τρόπο. Το 1998 κατέκτησε χρυσό μετάλλιο στο WORLD BEER CHAMPIONSHIPS, το 2000 τον τίτλο για "το κορυφαίο προϊόν" στο THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE και το 2008 τον τίτλο της "best tripel ale" στον διαγωνισμό WBA στο Λονδίνο.

Απολαύστε την στο όμορφο βελγικό ποτήρι της και συνδυάστε με πληθώρα πιάτων όπως: ψητά κρεατικά, ζυμαρικά με βασιλικό ή οστρακοειδή.