Οι συνταγές σε αυτό το βιβλίο προέρχονται από τη νόστιμη μαγειρική των λαών της Μεσογείου, με τα αγαπημένα υλικά αυτής της περιοχής, όπως τα φρέσκα λαχανικάμ τα μπαχαρικά και τα φρέσκα μυρωδικά. Όλα συνδυασμένα σε μια πλούσια ποικιλία ορεκτικών πιάτων.