MADEIRA BLANDY'S MADEIRA DUKE OF CLARENCE RICH (ΓΛΥΚΟ) 750 ML 142013025
Παράδοση σε 24 ώρες
Το Blandy’s Duke of Clarence αποτελεί τη γλυκιά επιτομή της παραδοσιακής Μαδέρας και υπόσχεται να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ένα διαχρονικό κρασί που αξίζει να βρίσκεται στη συλλογή σας! Είναι ένα εκλεπτυσμένο ενισχυμένο γλυκό κρασί με καταγωγή από την ιστορική περιοχή της Μαδέρας, στην Πορτογαλία.
Παράγεται από την ποικιλία Tinta Negra, συνδυάζοντας την παραδοσιακή οινοποιία με την υψηλή ποιότητα που χαρακτηρίζει τον οίκο Blandy’s.
Τα κρασιά παλαιώθηκαν με το παραδοσιακό σύστημα «Canteiro», όπου τα κρασιά μεταφέρονται από τους υψηλότερους ορόφους όπου οι θερμοκρασίες είναι υψηλότερες, στους μεσαίους ορόφους και τελικά στο έδαφος όπου οι θερμοκρασίες είναι πιο δροσερές. Η διαδικασία μεταφοράς των βαρελιών είναι απολύτως σημαντική για τη διασφάλιση της ισορροπία και της συγκέντρωσης των κρασιών.
Γλυκιά και πλούσια, με νότες μελιού, σταφίδας και απαλή, γεμάτη υφή. Ζεστά αρώματα καραμέλας, ξηρών καρπών και ώριμων φρούτων με βαθύ χρυσοκαφέ, που αποπνέει την πολυτέλεια της Μαδέρας. Συνοδεύει αρμονικά σοκολατένια γλυκά, φρούτα, καραμελωμένα επιδόρπια και μαλακά τυριά. Σερβίρεται στους 16°C.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Γλυκιά και πλούσια, με νότες μελιού, σταφίδας και απαλή, γεμάτη υφή. Ζεστά αρώματα καραμέλας, ξηρών καρπών και ώριμων φρούτων με βαθύ χρυσοκαφέ, που αποπνέει την πολυτέλεια της Μαδέρας |
| Ποικιλίες : | Tinta Negra Mole στο μεγαλύτερο ποσοστό και το υπόλοιπο είναι Sercial, Verdelho, Bual/Boal, Malmsey/Malvasia |
| Γλυκύτητα : | Γλυκό |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει αρμονικά σοκολατένια γλυκά, φρούτα, καραμελωμένα επιδόρπια και μαλακά τυριά. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Σερβίρεται αφού έχει παραμείνει στο ψυγείο για 20 λεπτά ή στον πάγο για 5 λεπτά |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Madeira Πορτογαλίας |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Η Madeira, για να ωριμάσει και να φτάσει σε επίπεδα πολυπλοκότητας θέλει οξυγόνο και ζέστη. Όσο πιο έντονη η ζέστη τόσο πιο άκομψα τα κρασιά. Έτσι, ανάλογα με την τιμή, έχουμε τρεις μεθόδους παλαίωσης. Για τα φθηνά κρασιά (δεν είναι αυτό βέβαια) υπάρχουν δεξαμενές με αντιστάσεις που ζεσταίνουν το κρασί στους 50 βαθμούς για μερικούς μήνες. Για τα καλά κρασιά, όπως είναι αυτό, έχουμε βαρέλια 600 λίτρων να μένουν χρόνια σε θερμαινόμενες αποθήκες, στους 30 βαθμούς. Για τα κορυφαία κρασιά δεν υπάρχει θέρμανση αλλά τα βαρέλια μένουν για πολλά-πολλά χρόνια σε αποθήκες χωρίς κλιματισμό. |
Είδατε πρόσφατα
-
MADEIRA BLANDY'S MADEIRA DUKE OF CLARENCE RIC...
Περισσότερα -
MADEIRA BLANDY'S MALMSEY 10 YEARS OLD 19% (ΗΜ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
