Πάνω από 60 είδη ζαμπόν, σαλαμιών και λουκάνικων από το Α έως το Ω. Μία επισκόπηση στους τεχνικούς όρους που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των ζαμπόν, σαλαμιών και λουκάνικων και η ερμηνεία τους.

Ένα χρήσιμο αλφαβητικό ευρετήριο των προϊόντων κρέατος. Η ιστορία των κρεάτων αέρος και των καπνιστών κρεάτων σε όλη την Ευρώπη και μία ματιά στις πολιτισμικές παραλλαγές. Από τα σνακ στα κυρίως πιάτα: πάνω από 15 συνταγές με ζαμπόν, σαλάμια και λουκάνικα. Έξυπνες και νόστιμες ιδέες σερβιρίσματος.