Το Levin 0% Rose είναι ένα πρωτοποριακό, οργανικό ροζέ κρασί χωρίς αλκοόλ, που συνδυάζει την αγνότητα των φυσικών συστατικών με μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία. Παράγεται από βιολογικά σταφύλια και φυσικό προζύμι με αυτόχθονες ζύμες και γαλακτικά βακτήρια, χωρίς θειώδη, συντηρητικά ή πρόσθετα αρώματα. Το κρασί αυτό εντυπωσιάζει με το απαλό ροζ χρώμα του και αντανακλάσεις σομόν. Στη μύτη αποκαλύπτονται νότες κόκκινων φρούτων, όπως φραγκοστάφυλο και βατόμουρο, συνοδευόμενες από εξωτικά φρούτα και εσπεριδοειδή. Στο στόμα, ξεχωρίζει για την ισορροπημένη οξύτητα και τη δροσερή του επίγευση. Η συγκομιδή γίνεται νυχτερινές ώρες για μέγιστη φρεσκάδα. Ακολουθεί αποβοστρύχωση, σύνθλιψη και ψυχρή εκχύλιση στους 3^oCC για 12 ώρες, ώστε να διατηρηθούν τα αρώματα και το απαλό ροζέ χρώμα. Μετά τη φυσική ζύμωση, το κρασί φιλτράρεται, παστεριώνεται και εμφιαλώνεται, προσφέροντας μια αυθεντική και δροσιστική εμπειρία.

Συσκευασία eco-friendly: Με την επιλογή επαναχρησιμοποιούμενων φιαλών, την μη προσθήκη καψυλίων και την χρήση κιβωτίων από ανακυκλωμένο χαρτί, τα μη αλκοολούχα κρασιά Villa Noria προάγουν τη βιωσιμότητα.

Από την απόκτησή της το 2010, η έκταση Villa Noria καταλαμβάνει περίπου 90 εκτάρια εντός του εντυπωσιακού τοπίου του Languedoc-Roussillon, και χαρακτηρίζεται από την ποικιλία των terroirs. Το οινοποιϊο Villa Noria είναι το αποτέλεσμα του κοινού πάθους των 2 ιδιοκτητών του, του αμπελουργού Cedric Arnaud και του οινολόγου Fabien Gross, που συνδέονται από την δέσμευσή τους να παράγουν οργανικά κρασιά που σέβονται τη φύση. Φιλοδοξία τους είναι η δημιουργία ενάρετων οίνων με ουδέτερο ανθρακικό αποτύπωμα, συντηρώντας τον πλούτο της γης και την ποιότητα κάθε αγροτεμαχίου. Φωλιασμένο μεταξύ βουνών και θάλασσας, το terroir επωφελείται από το μοναδικό περιβάλλον. Τα ηφαιστειακά εδάφη του Colombiers, τα ασβεστολιθικά του La Pierre Plantee... κάθε αμπελοτόπι προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα στα σταφύλια, εξασφαλίζοντας κρασιά αξιοσημείωτου βάθους και πολυπλοκότητας. Η διακριτική αλλά συνεπής Μεσογειακή επιρροή ενισχύει τους αμπελώνες με φρεσκάδα και κομψότητα. Η γειτνίαση με τη θάλασσα προσδίδει στα κρασιά φινέτσα και ζωντάνια, αιχμαλωτίζοντας τις αισθήσεις με κάθε γευσιγνωσία και ενσωματώνοντας το αυθεντικό πνεύμα της περιοχής.