Ένα πολύ ξεχωριστό λευκό κρασί. Φαίνεται σαν κόκκινο με το σώμα και τον πλούτο του, αλλά διατηρεί όλη τη φρεσκάδα του λευκού.

Ένα λευκό κρασί από το Bodega R. Lopez Heredia Vina Tondonia, ένα από τα πιό ιστορικά οινοποιεία στην περιοχή της Rioja. Το La Bodega Vina Tondonia βρίσκεται στο ιστορικό κέντρο του Barrio de la Estacion στο Haro. Μια περιοχή του κόσμου με την υψηλότερη συγκέντρωση οινοποιείων ανά τετραγωνικό μέτρο. 100% από τη μοναδική ποικιλία Viura.

Τα σταφύλια προέρχονται από το κτήμα Vina Zaconia, ένα κτήμα που ανήκει στο οινοποιείο και βρίσκεται στις όχθες του ποταμού Ebro με αμπελώνες 50 ετών. Φυτεύονται σε υψόμετρο 200 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε πολύ φτωχά εδάφη. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι.

Το κρασί ωριμάζει για 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια και υποβάλλεται σε δύο μεταγγίσεις κάθε χρόνο. Η Vina Tondonia είναι ένα από τα λίγα οινοποιεία που εξακολουθούν να παράγουν τα δικά τους βαρέλια στο βαρελοποιείο που είναι εγκατεστημένο στο οινοποιείο.

Μόλις τελειώσει η παλαίωση , το κρασί καθαρίζεται με φρέσκα αυγά και εμφιαλώνεται χωρίς να φιλτραριστεί.Τα σταφύλια μεταφέρονται στο οινοποιείο σε ξύλινες δεξαμενές περίπου 100 κιλών που φτιάχνονται στο βαρελοποιείο του οινοποιείου. Τα σταφύλια πιέζονται απαλά, και ο μούστος ζυμώνεται χωρίς τους φλοιούς σε μεγάλες ξύλινες δεξαμενές.