Το Solar del Alma Malbec είναι η νέα δημιουργία του οινοποιείου. Επιλεγμένα σταφύλια από τους αμπελώνες της Mendoza οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μας χαρίζουν ένα νέο καθημερινό κρασί, που εξωτερικεύει αβίαστα αρώματα κόκκινων φρούτων. Διακριτικές είναι οι νότες πιπεριού, ξύλου και καπνού, που προέρχονται από το πέρασμά του από δρύινα βαρέλια.
Συνοδεύει ιδανικά κίτρινα τυριά, αλλαντικά, ψητό χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας.
Σερβίρετε στους 16-18°C.

Στην περιοχή του Lujan de Cujo, όπου παράγονται τα καλύτερα Malbec της Αργεντινής, εγκαταστάθηκε και μια ελληνική οικογένεια. Ο Κωνσταντίνος Κροντηράς και η σύζυγός του, Silvina Macipe Krontiras, λάτρεις του καλού κρασιού και της Αργεντινής, δημιούργησαν ένα μοναδικό οινοποιείο, με εντελώς σύγχρονο οικολογικό εξοπλισμό και μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές συνολικής δυναμικότητας 180.000 λίτρων. Είναι, μάλιστα, η πρώτη φορά που στη Μεντόζα ένα ιδιόκτητο πιστοποιημένο βιοδυναμικό οινοποιείο οινοποιεί τα δικά του βιοδυναμικά σταφύλια.

Τα σταφύλια προέρχονται από δύο αμπελώνες, που διαθέτουν βιολογική και βιοδυναμική πιστοποίηση. Στην περιοχή του Maipu όπου δροσερές νύχτες και ζεστές ημέρες δημιουργούν ένα μικροκλίμα ιδανικό για κρασιά με έντονο χρώμα και αρώματα, 18 εκτάρια φυτεύτηκαν το 2005 με τις ποικιλίες Malbec, Petit Verdot, Chardonnay και Aglianico.