Ένα ροζέ κρασί με χαρακτήρα και ισορροπία, που αναδεικνύει τη φινέτσα της ποικιλίας Ξινόμαυρο. Στη μύτη ξεχωρίζουν ανθικά στοιχεία, πλαισιωμένα από αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, πετροκέρασου και άγουρης φράουλας, ενώ η νότα γκρέιπφρουτ προσδίδει δροσερή ένταση. Στο στόμα είναι ξηρό, με ζωηρή οξύτητα, ισορροπημένη δομή και ευχάριστη πολυπλοκότητα, που οδηγεί σε φρουτώδη και παρατεταμένη επίγευση. Συνδυάζεται αρμονικά με μεσογειακή κουζίνα, εκλεκτές ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, ζυμαρικά και λευκά κρέατα, αποτελώντας μια ευέλικτη επιλογή για κάθε εποχή.

Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου βρίσκονται 1,5 χιλ. έξω από την πόλη της Νάουσας, στην περιοχή Δαλαμάρι, πηγαίνοντας προς τον παραδοσιακό οικισμό του Αρκοχωρίου. Ο Σταύρος Κόκκινος πρώτη γενιά παραγωγός και οινοποιός, οραματίστηκε και υλοποίησε ένα boutique οινοποιείο με πρώτη εμφιάλωση το 2009. τις εγκαταστάσεις περιλαμβάνεται ο χώρος της οινοποίησης, το εμφιαλωτήριο, υπόγεια κάβα με δρύινα γαλλικά βαρέλια 225 lit. καθώς και αίθουσα γευσιγνωσίας και απόσταξης. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται στην ζώνη ΠΟΠ της Νάουσας, στις περιοχές Παλιοκαλιά και Δαλαμάρι.