Το πρώτο Semillon - Sauvignon Blanc του Νίκου Λαζαρίδη, η εκπληκτική χρονιά του 2008, που η παραμονή της στο βαρέλι, οδηγεί σε γλυκά χαρακτηριστικά μελιού καθώς και λεμονόχορτου, γλυκολέμονου. Ανθικά αρώματα και αρώματα εσπεριδοειδών κυρίως λεμονιού και κίτρου.

Διατηρεί έντονη την οξύτητα του, και αυτός είναι ο λόγος που μπορεί να παλαιώσει με μεγάλη επιτυχία για αρκετά χρόνια.

Εξαιρετικός συνδυασμός για άπαχα κρέατα, καλοκαιρινές σαλάτες και τυριά ακόμη και λίγο μακράς ωρίμασης. Θαλασσινά και οστρακοειδή μπορούμε να πούμε ότι είναι η εξιδείκευσή του.

Πρασινοκίτρινο χρώμα με έντονο άρωμα βερίκοκου και μελιού, με νότες από κίτρο και λεμόνι, τα οποία παντρεύονται με την κοσμοπολίτικη ποικιλία Sauvignon και δίνουν ένα πλούσιο άρωμα εξωτικών φρούτων και ροδάκινου. Μία πλούσια, δροσερή και όμορφα ισορροπημένη γεύση, ευχάριστη οξύτητα και αρωματική επίγευση.