Τα Spatlese είναι ένα σκαλοπάτι πάνω από τα Kabinett σε επίπεδο ωριμότητας, άρα έχουμε σταφύλια όψιμου τρύγου.
Εδώ το φρούτο αρχίζει να είναι το πρώτο βιολί, ενώ τα λουλούδια μπαίνουν σε δεύτερο πλάνο. Επειδή δεν υπάρχουν οι λέξεις Halbtrocken ή Trocken στην ετικέτα, θα έπρεπε να έχετε καταλάβει μόνοι σας ότι το κρασί είναι μέτριας γλυκύτητας...
Μοναδικό απεριτίφ, αλλά όμορφο και με εξωτικά, γλυκόξινα πιάτα.