Ένας καλός μνημονικός κανόνας για τα Γερμανικά κρασιά είναι ότι όσο πιο μεγάλο είναι το όνομα του κρασιού, τόσο πιο μεγαλειώδες περιμένουμε να είναι. Το Beerenauslese είναι ένας πολύ όψιμος, επιλεκτικός τρύγος, όπου ένας έμπειρος τρυγητής μαζεύει τις πιο ώριμες ρόγες - και σε καλές χρονιές χρειάζεται 4 ώρες δουλειάς στο αμπέλι για να γεμίσει μια φιάλη των 750 ml. Γλυκό, πολύπλοκο, με πυκνότητα εκτός δεδομένων. Ένα σπάνιο κρασί, για στιγμές που δύσκολα θα γυρίσουν πίσω.

Εξαιρετικό γλυκό κρασί από την ευγενή σήψη των ρογών, από έναν εξαιρετικό αμπελώνα.