Η αρμονία εκφράζει αυτό το πολύτιμο κρασί με το χρυσαφί φωτεινό χρώμα. Σε αυτό το κρασί αναδεικνύεται η πολυπλοκότητα και τα ξεχωριστά αρώματα του Puligny: μέλι, αγιόκλημα και φρέσκο αμύγδαλο. Όσο το κρασί ωριμάζει αναδεικνύονται περισσότερο τα αρώματα ξηρών φρούτων και μπαχαρικών. Στο στόμα ισορροπεί εξαιρετικά μεταξύ φρεσκάδας και βελούδινης υφής.Υπάρχει μια έντονη βάση που δίνει στο κρασί δυνατή δομή.
Εξαιρετικά μακριά επίγευση με λεπτές και λουλουδάτες νότες. Κρασί με στυλ και κομψότητα. Η καλή ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και οξύτητας προσδίδει φρεσκάδα και ενισχύει τον φρουτώδη χαρακτήρα του.
Ιδανική θερμοκρασία κατανάλωσης: 13°C.
Παλαιώνει από 5 έως 25 χρόνια.

Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.

Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, Cotes Des Nuits, Cote De Beaune, Cote Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”.

Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς.