Ένα δροσερό, έντονο, φρουτώδες αλλά ξηρό ροζέ, που δίνει όλο τον χαρακτήρα του Αγιωργήτικου: ζουμερό στόμα, ισορροπία και αρώματα κόκκινων, ώριμων φρούτων.
Οινοποίηση: Απορραγισμός και έκθλιψη, εκχύλιση μιας νύχτας, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 18ºC.

Λαμπερό ρoζέ χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων, γαρύφαλλου και καραμέλας βουτύρου. Διακρίνεται για την δροσερή πλούσια γεύση του και την μακράς διάρκειας φρουτώδη επίγευσή του.

Συνοδεύει παραδοσιακά "λαδερά" πιάτα της ελληνικής κουζίνας, πιάτα με λεμονάτες σάλτσες, λιπαρά ψάρια και κρέατα, φρέσκα τυριά.

Στοιχεία Ταυτότητας:

• Παίρνει το χρώμα του κατά τη διάρκεια μιας νύχτας όπου τα στέμφυλα μένουν σε επαφή με το χυμό των σταφυλιών.
• Η ημερομηνία της νύχτας αυτής αναγράφεται στην ετικέτα. Είναι κρασί με γεννέθλια.

Η ιστορία της Στροφιλιάς είναι μια από τις πιο γοητευτικές ιστορίες της νέας εποχής του ποιοτικού Ελληνικού κρασιού. Τρεις φίλοι, ο Αχιλλέας Λαμψίδης, ο Γιάννης Μαλτέζος και αργότερα ο Βασίλης Βλάχος αποφάσισαν να δημιουργήσουν μια σειρά ποιοτικών κρασιών, κυρίως για να ικανοποιήσουν τις δικές τους, εσωτερικές αναζητήσεις, παρά τις οικονομικές απολαβές.

Για να φτάσει όμως το κρασί με τον σωστό τρόπο στους σωστούς ανθρώπους, ίδρυσαν στο κέντρο της Αθήνας ίσως το πρώτο wine bar στην Ελλάδα, δείχνοντας έμπρακτα πως είναι περίπου 25 χρόνια μπροστά από την εποχή τους. Η επιτυχία ήταν και εξακολουθεί να είναι καταιγιστική, με την επόμενη γενιά να παίρνει σιγά σιγά τα ηνία και να πηγαίνει το παιγνίδι στην επόμενη πίστα.