Ξηρό, ζεστό και γεμάτο σώμα με στρογγυλές τανίνες. Πανέμορφη μύτη βατόμουρου, φράουλας και sandalwood. Πλήρες και πολύ πλούσιο, με έντονο φρούτο και μεγάλες, βελούδινες τανίνες. Ένα gourmet κρασί εξαιρετικό με οτιδήποτε: από διαλογισμό μέχρι καλοφτιαγμένο φαγητό.

Μαζεμένα με το χέρι σταφύλια κατά τον Οκτώβριο με μαλακή συμπίεση και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ατσάλινες δεξαμενές. Παλαίωση κάθε ποικιλίας ξεχωριστά για τριάντα περίπου μήνες. Η τελική μίξη κάθε χρονιάς αποφασίζεται περίπου δυο χρόνια μετά τη συγκομιδή.