Χρώμα ανοιχτό κίτρινο, περισσότερο ή λιγότερο έντονο ανάλογα με τη χρονιά. Μύτη εκρηκτική με αρώματα καθαρά έντονα φρουτώδη και άψογα δεμένα. Γεύση γλυκιά που βρίσκεται σε αρμονική ισορροπία με την χαμηλή σε περιεκτικότητα αλκόολη μόλις 5%.

Γλυκό κρασί, εξαιρετικό ως επιδόρπιο με πολύ χαμηλό αλκοολικό βαθμό!

Το κτήμα αγοράστηκε το 1976 από τα αδέλφια Ceretto και ιδρύθηκε έτσι το "I Vignaioli di Santo Stefano" στο χωριό όπου είχε γεννηθεί ο πατέρας τους. Συνολική έκταση 40 εκταρίων εκ των οποίων τα 8 είναι ιδιόκτητα. Συνολική παραγωγή 160.000 μπουκαλιών Moscato d'Asti.