ΚΡΑΣΙ MONTE BELLO CABERNET SAUVIGNON 2014 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142007328
Εξαντλημένο
O Michael Broadbent M.W. κάποτε είπε πως το Monte Bello είναι ίσως το σημαντικότερο Cabernet Sauvignon των Η.Π.Α. και το πιο κοντινό κρασί στο στυλ του Chateau Latour, χωρίς να παράγεται στο Bordeaux.
Αν και τα Zinfandel των Ridge είναι πολύ δημοφιλή, για πολλούς το Monte Bello ήταν το πρώτο «Grand Cru» της Καλιφόρνια και ακόμη είναι ένα από τα καλύτερα αμπελοτόπια. Σε μια περιοχή που προσπαθεί να εντυπωσιάσει με πλούσια, εξωτικά κρασιά, με υψηλό αλκοόλ και έντονη παρουσία βαρελιού, το Monte Bello είναι μοναδικό στην κομψότητά του.
| Ποικιλίες : | Cabernet Sauvignon, Merlot , Petit verdot |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13.5% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Χρειάζεται 6-8 έτη για να εκφράσει πολυπλοκότητα αρωμάτων και 20 έτη για πλήρη παλαίωση. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16 - 18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Καλιφόρνια - Monte Bello |
| Αμπελώνες : | Αμπελώνας που βρίσκεται σε υψόμετρο μεταξύ 400 και 800 μέτρων όπου καλλιεργούνται όλες οι μπορντώ ποικιλιές και chardonnay. Στα πρώτα 200 μέτρα είναι φυτεμένα cabernet από τα τέλη του 18ου αιώνα. Στα μέσα της απόστασης υπάρχουν κλήματα ηλικίας 55 ετών. Στον άνω αμπελώνα είναι τα νεότερα κλήματα ηλικίας 35 ετών και το οινοποιείο του Monte Bello που χτίστηκε το 1886! Μέχρι το 1957 όλα τα κλήματα ήταν cabernet. Σήμερα είναι μείγμα από cabernet sauvignon όπου συνήθως κυριαρχεί καθώς και ποικιλίες merlot, petit verdot, cabernet franc. |
| Οινοποίηση : | Από τα 34 διαφορετικά αμπελοτόπια επιλέχθηκαν τα 22 για την παραγωγή. Το merlote είναι σε μεγάλο ποσοστό και έπαιξη σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση του τελικού μείγματος. Το 87% του κρασιού ωριμάζει σε νέα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το υπόλοιπο 13% ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Οι δοκιμές ισχυροποίησαν τη θέση του κτήματος ότι το καλύτερο κρασί είναι το αφιλτράριστο και χωρίς καν διαύγαση. Οι δοκιμές έδειξαν ότι η μη χρήση ασπράδι αυγού κάνει το κρασί περισσότερο κλασικό Monte Bello. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ MONTE BELLO CABERNET SAUVIGNON 2014 ΕΡΥ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHABLIS PREMIER CRU JOSEPH DROUHIN 2022...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ NERELLO CAPPUCCIO BENANTI 2013 ΕΡΥΘΡΟ 7...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΔΥΟ ΕΛΙΕΣ ΚΤΗΜΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ 2013 ΕΡΥΘΡΟ ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ HELIADES ΚΤΗΜΑ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ 2014 ΛΕΥΚΟ 750...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU LA TOUR DE BY 2018 ΕΡΥΘΡΟ 750ML
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΤΗΜΑ ΚΑΡΑΝΙΚΑ 2022 ΡΟΖΕ 750M...
Περισσότερα -
ΣΑΜΠΑΝΙΕΡΑ ΠΑΓΟΚΥΣΤΗ PULLTEX COOLER POT [1096...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BARBARESCO BRICCO ASILI-BERNARDOT 1999 ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ VIDIANO ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΓΑΒΑΛΑ ΛΕΥΚΟ 750ML
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



