Το Riesling Mosaik αποτελεί ένα εξαιρετικό καλωσόρισμα στη μαγεία των λευκών κρασιών της Αλσατίας και της παράδοσης των Kuentz-Bas. Με ιστορία που ξεπερνάει τα 200 χρόνια, ξεκινώντας το 1795 στο χωριό Husseren-les-Chateaux, το οινοποιείο Kuentz Bas συγκαταλέγεται ανάμεσα στους κορυφαίους πρεσβευτές του Αλσατικού terroir, με έμφαση στην παραγωγή κρασιών από αμπελώνες οργανικής και βιοδυναμικής καλλιέργειας.
Η σειρά κρασιών Mosaik αναδεικνύει την καθαρότητα του ποικιλιακού φρούτου από διαφορετικούς αμπελώνες της περιοχής και στη συγκεκριμένη περίπτωση απογειώνει το κλασικό στυλ ενός ξηρού Αλσατικού Riesling. Ένα στυλ αναφοράς στο πλούσιο στυλ, γεμάτο ηδονικά αρώματα της Αλσατίας που δεν μπορεί να αναπαραχθεί πουθενά αλλού στον πλανήτη.
Το οινοποιείο Kuentz-Bas βρίσκεται στην πόλη Husseren-les-Chateaux, σε ένα από τα υψηλότερα σημεία της Αλσατίας. Στο τιμόνι του ο Jean-Baptiste Adam, οινοπαραγωγός 14ης γενιάς και υπέρμαχος του αλσατικού terroir. Ο οινολόγος του κτήματος, Samuel To??oli, ξεκίνησε την καριέρα του ως sommelier, σύντομα όμως κατάλαβε ότι το να φτιάχνει ο ίδιος κρασί είναι κάτι που τον μαγεύει πολύ περισσότερο. Η φιλοσοφία τους είναι: σκληρή δουλειά στο αμπέλι και λιγότερη ανθρώπινη παρέμβαση στο οινοποιείο, τα οποία καθορίζουν το τελικό αποτέλεσμα. Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, στα καλύτερά τους.
