ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΔΩΡΑΚΑΚΟΥ ΠΕΡΙΒΛΕΠΤΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ Π.Γ.Ε ΛΕΥΚΟ 2016 750ML 142004593
Εξαντλημένο
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Απαλό κίτρινο χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες. Καλή αρωματική ένταση που χαρακτηρίζεται από δροσερά αρώματα κίτρου και πορτοκαλιού, σε φόντο λεμονιού και άγουρου βερίκοκου. Στόμα με ισσοροπημένη οξύτητα, ευκολόπιοτο και ελαφρύ, επίγευση δροσερή με φρουτώδεις νύξεις.
Στην καρδιά της Λακωνίας βρίσκονται οι αμπελώνες και το οινοποιείο του Γεώργιου Θεοδωρακάκου, μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει συνδέσει την ιστορία της με το λακωνικό κρασί από τις αρχές του 20ου αιώνα.
Δίνοντας βάρος σε τοπικές ποικιλίες ,όπως η κυδωνίτσα και το μαυρούδι, τα κρασιά παράγονται με πιστοποιημένες βιολογικές μεθόδους στους ιδιόκτητους αμπελώνες και αναγνωρίζονται ως Λακωνικοί Τοπικοί Οίνοι.
Το 2010 βρίσκει την επιχείρηση σε φάση ανάπτυξης με αρκετές ετικέτες κρασιού, με διακρίσεις, με ένα καλό δίκτυο διανομής, με ποιοτικές συνεργασίες ενώ σε φάση ολοκλήρωσης βρίσκονται οι εργασίες επέκτασης του οινοποιείου, το οποίο διαθέτει απόλυτα σύγχρονο εξοπλισμό.
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Απαλό κίτρινο χρώμα με χρυσαφί ανταύγειες. Καλή αρωματική ένταση που χαρακτηρίζεται από δροσερά αρώματα κίτρου και πορτοκαλιού, σε φόντο λεμονιού και άγουρου βερίκοκου. Στόμα με ισσοροπημένη οξύτητα, ευκολόπιοτο και ελαφρύ, επίγευση δροσερή με φρουτώδεις νύξεις. |
| Ποικιλίες : | Μονεμβασιά 100% |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| Τύπος κρασιού : | Βιολογικός οίνος Λευκός. Πιστοποίηση ΔΗΩ. |
| % αλκοόλ : | 12% |
| Συνοδεύει : | Όστρακα και θαλασσινά, μεζεδάκια με έντονα μυρωδικά και γενικά εδέσματα της αιγαιοπελαγίτικης κουζίνας. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 10-12°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750ml |
| Παραγωγός : | Κτήμα Θεοδωρακάκου |
| Περιοχή : | Λακωνία |
| Αμπελώνες : | Στα 400 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, καλλιεργούνται με παραδοσιακό τρόπο σπάνιες τοπικές ποικιλίες. Η Κυδωνίτσα και το Μαυρούδι απαντώνται αποκλειστικά στη Λακωνία. Το ποικιλιακό δυναμικό συμπληρώνεται με την επίσης τοπική Μονεμβασιά και τις πανελλαδικά γνωστές Ασύρτικο, Ροδίτη και Αγιωργίτικο. Οι μικρές αποδόσεις των αμπελώνων, που δεν ξεπερνούν τα 800 κιλά ανά στρέμμα, συμβάλλουν σημαντικά στην υψηλή ποιότητα των σταφυλιών. Οι Αμπελώνες έχουν ενταχθεί από το 1996 στο πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας και πιστοποιούν από τον οργανισμό ΔΗΩ. |
| Οινοποίηση : | Τρύγος αρχές Σεπτέμβρη. Κλασική λευκή οινοποίηση σε χαμηλή θερμοκρασία, επιλογή μόνο του πρόρωγου χυμού που βγαίνει με ελεύθερη ροή, στατική απολάσπωση, χαμηλή θερμοκρασία σε όλη τη διάρκεια της ζύμωσης 14°C, ωρίμανση στις λεπτές οινολάσπες για σύντομο χρόνο και εμφιάλωση. |
| Ετικέτα : | Κτήμα Θεοδωρακάκου Περίβλεπτος |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΔΩΡΑΚΑΚΟΥ ΠΕΡΙΒΛΕΠΤΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
