Το Deux Dieux από το κτήμα Αϊβαλή είναι ένα εξαιρετικό, premium ξηρό ερυθρό κρασί από την περιοχή της Νεμέας (ΠΓΕ Πελοπόννησος). Αποτελεί ένα στιβαρό χαρμάνι δύο σπουδαίων ποικιλιών, του Αγιωργίτικου και του Syrah.

Σαγηνευτικό πορφυρό χρώμα. Aρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων που πλαισιώνονται από βότανα και νότες ευκάλυπτου. Πλούσιο και πολύπλοκο, με κομψές τανίνες και ζουμερό φρούτο, ολοκληρώνεται σε φινάλε διαρκείας με διακριτικά μπαχαρικά.

Χαρακτηριστικό τής οικογενειακής αυτής επιχείρησης (όλες οι εργασίες γίνονται από τον Χρήστο Αϊβαλή και τα μέλη της οικογενείας), είναι η αγάπη για τη χειρωνακτική δουλειά, ιδίως στο αμπέλι, αφού εκτιμάται πως το κρασί είναι αποτέλεσμα χειροτεχνίας, απέχοντας από «ακραίες» τεχνολογίες. Επιλέγονται έτσι: χαμηλές αποδόσεις (κανένα αμπελοτεμάχιο δεν ξεπερνά τα 700 κιλά απόδοση ανά στρέμμα), ζύμωση με γηγενείς μύκητες, ξεχωριστός τρύγος για κάθε αμπελοτόπι καθώς και αντίστοιχη οινοποίηση. Όλα αυτά στοχεύουν στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας. Για τον ίδιο άλλωστε λόγο γίνονται και οι κατάλληλες επενδύσεις σε κτιριακό και τεχνολογικό εξοπλισμό, που είναι εξ ολοκλήρου αυτοχρηματοδοτούμενες.