Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Βαθυκόκκινο χρώμα, πολύπλοκο μπουκέτο που αναδύει αρώματα κόκκινων φρούτων & μπαχαρικών με νότες πιπεριού και καπνού, πλούσια βελούδινη γεύση & επίγευση μακράς διάρκειας. |
Ποικιλίες |
Μαυρούδι, Syrah |
Τύπος κρασιού |
Ερυθρός ξηρός Ισμαρικός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη |
Συνοδεύει |
Ταιριάζει θαυμάσια με κυνήγι, ψητά ή μαγειρεμένα κρεατικά με πλούσιες σάλτσες, δυνατά κίτρινα τυριά. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
16-18°C |
Μέγεθος φιάλης |
750 ml |
Παραγωγός |
Οινοποιία Τσάνταλη |
Αμπελώνες |
Ο ιδιόκτητος αμπελώνας 600 στρεμμάτων εκτείνεται νοτιοδυτικά πάνω στις πλαγιές της Μαρώνειας στη Θράκη. |
Οινοποίηση |
Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με χρήση ιθαγενών ζυμομυκήτων στην αλκοολική ζύμωση, έτσι ώστε να έχουμε καλύτερη έκφραση των ιδιαίτερων και ξεχωριστών αρωμάτων που οφείλονται στο terroir της περιοχής. |