Αν θέλετε να γευτείτε όλη την ουσία ενός αυστραλέζικου Cabernet Sauvignon σε ένα στυλ "βάλαμε φωτιά στα φρένα", μη ψάχνετε άλλο. Πυκνό και βαθύχρωμο με μωβ ανταύγειες. Μούρα, κεράσια και βατόμουρα στη μύτη. Πολύ πολύπλοκο, με έντονη και ζωηρή γεύση φρέσκων κόκκινων φρούτων, όπως βατόμουρο και cassis - ιδιαίτερα η χαρακτηριστική γεύση του cassis της Coonawarra. Λεπτά αρώματα βαρελιού και φίνες τανίνες. Ένα κρασί φτιαγμένο για να καταναλωθεί αμέσως ή μετά από σύντομη παλαίωση σε σωστές συνθήκες.

O Jim Barry είχε το παρουσιαστικό ενός απλού χωρικού. H όψη του δήλώνε άπειρες ώρες εργασίας στα αμπέλια του. Το ίδιο φανερώνουν και τα κρασιά του! Το Armagh, ένα από τα πιο συναρπαστικά Shiraz του πλανήτη, έχει κάνει πολλούς οινοπαραγωγούς να αναρωτηθούν αν κάνουν κάτι λάθος... Για τους λιγότερο ριψοκίνδυνους υπάρχει το όχι τόσο σκληροπυρηνικό McRae Wood, με όλα τα σημάδια του μεγάλου του αδελφού, αλλά σε μια έκδοση φιλική προς τον χρήστη... To Lodge Hill έχει μοναδική σχέση ποιότητας τιμής. Clare Valley σε όλο της το μεγαλείο...