Ο Francois Lurton ήταν από τους πρώτους που πίστεψε στην δημιουργία Cabernet Sauvignon επιπέδου Grand cru και αυτό υλοποιήθηκε στο ιδιαίτερο terroir του Chacayes. Έχει περάσει παλαίωση για δεκατέσσερεις μήνες σε γαλλικά βαρέλια (85%) και σε αμερικάνικα (15%) . Η μύτη είναι αρχοντική με αρώματα ώριμου κόκκινου φραγκοστάφυλου και κερασιού, στη συνέχεια αναδύονται άνθη μαζί με πράσινη πιπεριά και το μπουκέτο ολοκληρώνεται με νότες βανίλιας, γλυκόριζας, σοκολάτας και μοσχοκάρυδου. Στο στόμα είναι πλούσιο με ώριμες ταννίνες, η δομή είναι βελούδινη και η οξύτητα προσθέτει φρεσκάδα. Η επίγευση είναι μακρά με νότες σοκολάτας.

Ο Francois Lurton και ο αδερφός του Jacques ξεκίνησαν την παραγωγή κρασιού στη Αργεντινή πριν 30 χρόνια, στην Uco Valley, μία περιοχή με μαγευτική φυσική ομορφιά, στους πρόποδες των Ανδεων. Αγόρασαν 200 εκτάρια από την παρθένα γη της Chacayes. Σε αντίθεση με την πρώτη εντύπωση που άφηνε η τοποθεσία, ένα σχεδόν ερημικό τοπίο, τα αδέρφια Lurton, ήταν τα πρώτα που αναγνώρισαν τις προοπτικές της καλλιέργειας αμπελιών στην περιοχή. To ποιοτικό υπέδαφος, η παρθένα γη, το ιδανικό υψόμετρο, το ηπειρωτικό κλίμα και η παρουσία αγνής πηγής νερού προερχόμενη από χιόνια που λιώνουν στα όρη των Ανδεων, έθεσαν τις απαραίτητές προϋποθέσεις για την δημιουργία ενός σπουδαίου κτήματος. Το 2017 η περιοχή του Chacayes αναγνωρίστηκε απο το "Wines of Argentina" ως Ονομασία Προέλευσης.