Αυτό το κρασί ανήκει στην σειρά «κρασιά του φρούτου» του Andre Ostertag, δηλαδή ο σκοπός του δεν είναι να δώσει το terroir που το παράγει αλλά τον βασικό χαρακτήρα της ποικιλίας. Το κρασί γίνεται από πολλά και μικρά αμπελοτόπια, που καλλιεργούνται βιοδυναμικά, γύρω από το χωριό Epfig.

Η μύτη είναι εκρηκτική, εξωτική ενώ το στόμα στόμα είναι μέτρια γλυκό, αφού τις πιο πολλές χρονιές τα αζύμωτα σάκχαρα είναι πάνω από 50gr/lt. Δοκιμάστε το με κινέζικα πιάτα που διαθέτουν έντονη γλύκα, ή με πιάτα που περιέχουν φρούτα.