Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Όμορφο λαμπερό ρουμπινί χρώμα. Αρώματα από κομπόστα βατόμουρο, λαγοκέρασο, φραγκοστάφυλο, μούρο. Με
την παλαίωση, εξελίσσονται σε πιο ώριμα αρώματα σιροπιού, καπνού αλλά και γήινα. Ευχάριστο και εκλεπτυσμένο στη
μύτη. Γευστικά θυμίζει «μεγάλο» κρασί Βουργουνδίας. Φρέσκια, βελούδινη υφή, κομψές τανίνες, που ισορροπούν
καλά όσο περνούν τα χρόνια. Μακρά, φινετσάτη επίγευση, με νότες από μαρμελάδες φρούτων. |
Ποικιλίες |
Pinot Noir |
Γλυκύτητα |
Ξηρό |
Τύπος κρασιού |
Ερυθρό |
% αλκοόλ |
12.5% |
Συνοδεύει |
Αλλαντικά, Απεριτίφ, Ζυμαρικά Κόκκινα, Κιμάδες. |
Φύλαξη - Παλαίωση |
2-5 χρόνια |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
15°C |
Μέγεθος φιάλης |
750ml |
Παραγωγός |
Joseph Drouhin |
Περιοχή |
Βουργουνδία |
Αμπελώνες |
Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο:
Chablis, C?tes Des Nuits, C?te De Beaune, C?te Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές
κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”. Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο
Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής
καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί
να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς. |