Αν σας αρέσουν τα λευκά Chateauneuf du Pape, δηλαδή αν σας αρέσουν τα άριστης ποιότητας, πλούσια και γεμάτα λευκά κρασιά, χωρίς υψηλές οξύτητες, τότε αυτό το κρασί είναι μια από τις καλύτερες επιλογές σε παγκόσμιο επίπεδο.
Είναι το κορυφαίο λευκό κρασί του πασίγνωστου Domaine Pegau, και το αδελφάκι του ερυθρού Da Capo, μιας και παράγεται μόνο σε 1500 φιάλες.
Βασισμένο στο παλαιότερο αμπελοτόπι λευκών ποικιλιών του κτήματος, ενώ έχει ίσα μέρη από Roussanne, Clairette και Grenache Blanc. Έχει ωριμάσει σε παλαιό βαρέλι μόνο κατά το 50%, προφανώς για να καταδεικνύεται η απίστευτη πυκνότητα και καθαρότητα του φρούτου.
Θα παλαιώσει για 50 χρόνια τουλάχιστον.