ΚΡΑΣΙ DOMAINE JEAN CHARTRON PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU LES FOLATIERES 2020 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142010635
Εξαντλημένο
Πολλοί είναι οι παραγωγοί που έχουν γη στο Folatieres, άρα είναι ένα πολύ καλό Premier Cru για να συγκρίνουμε όμοια με όμοια και να δούμε ποιος ξέρει πραγματικά να κάνει μοναδικά κρασιά.
Ο Jean Chartron έχει λίγο παραπάνω από πέντε στρέμματα, με κλήματα που, στο πιο παλιό σημείο του αμπελώνα, ξεπερνούν τα 70 χρόνια. Θα τολμήσουμε να πούμε πως αυτό το Folatieres είναι ένα δύο τρία καλύτερα αυτού του συγκεκριμένου Premier Cru. Κρατήστε το για δέκα χρόνια ++
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Χρώμα άχυρου. Το μπουκέτο είναι αρμονικό, με αρώματα ορυκτών και λουλουδιών. Στον ουρανίσκο διακρίνουμε νότες καρύδας, ψημένου ψωμιού, νότες ορυκτών στοιχείων και νότες λουλουδιών. |
| Ποικιλίες : | Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13.5% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Κρατήστε το για δέκα χρόνια ++ |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 13 - 15°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Cote du Beaune , Burgundy |
| Αμπελώνες : | Η μέση ηλικία των κλημάτων είναι τα 40 έτη. Έδαφος τυπικό Βουργουνδίας, πλούσιο σε άργιλο και ασβεστόλιθο. |
| Οινοποίηση : | Η παραγωγή λευκού κρασιού γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Μάζεμα με το χέρι. Η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 6-8 εβδομάδες. Ακολουθείται από τη μηλογαλακτική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία των 17οC. Εν συνεχεία οδηγούνται στα κελάρια για ωρίμανση. Η διάρκεια ποικίλει ανάλογα με την ποικιλία και το έτος μεταξύ 10-12 μηνών. Η ζύμωση και η ωρίμανση γίνονται σε δρύινα βαρέλια (30% ανανεώνεται κάθε έτος και το υπόλοιπο 70% είναι 1,2 και 3 ετών). Πριν την εμφιάλωση προηγείται διήθηση. |
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ DOMAINE JEAN CHARTRON PULIGNY-MONTRACHE...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΑΚΡΕΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2024 ΕΡΥΘΡΟ (STELVI...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2021 ΕΡΥΘΡΟ M...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ DOMAINE DE VILLAINE RULLY LES MARGOTES ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ NOSTOS GRENACHE ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ 202...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΑΚΡΕΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2022 ΕΡΥΘΡΟ (STELVI...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ (STELVIN) VEGAN 20...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΣΚΥΤΑΛΗ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΧΑΡΙΔΗΜΟΣ ...
Περισσότερα -
ΠΟΤΗΡΙ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΛΕΥΚΟΥ / ΕΡΥΘΡΟΥ SPIEGELA...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΙΚΡΟΚΟΣΜΟΣ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΚΤΗΜΑ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |



