Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Χρώμα έντονο χρυσαφί. Μύτη με λεπτούς τόνους τριαντάφυλλου, φρέσκου αμύγδαλου, εσπεριδοειδών, μελιού, εξωτικού ξύλου και μπαχαρικών. Μεγαλειώδες και πολύ καλά ισορροπημένο στο στόμα. Πλούσιο και παράλληλα ζωντανό με έντονη και πολύπλοκη επίγευση. Όταν το κρασί είναι ακόμα φρέσκο είναι γεμάτο όμορφα αρώματα με εξαίσια φρεσκάδα, σωστά ισορροπημένα με πολύ καλή οξύτητα και με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης. |
Ποικιλίες |
Chardonnay |
Γλυκύτητα |
Ξηρό |
Τύπος κρασιού |
Λευκό |
% αλκοόλ |
13% |
Συνοδεύει |
Λιπαρά ψητά ψάρια, καραβίδες, αστακούς και λευκά κρέατα με πλούσιες λευκές σάλτσες. |
Φύλαξη - Παλαίωση |
10-30 χρόνια |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
14°C |
Μέγεθος φιάλης |
750ml |
Παραγωγός |
Joseph Drouhin |
Περιοχή |
Βουργουνδία |
Αμπελώνες |
Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο:
Chablis, C?tes Des Nuits, C?te De Beaune, C?te Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές
κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”. Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο
Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής
καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί
να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς. |