Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Το ρουμπινί κόκκινο χρώμα είναι μαγευτικό και αποκτά πιο σκούρες
αποχρώσεις ωριμάζοντας. Τα αρώματά του έντονα και θυμίζουν βατόμουρο και αγριοκέρασο ενώ γίνονται πιο
πολύπλοκα με το πέρας του χρόνου: γήινα στοιχεία, τρούφα και καραμελωμένα φρούτα. Μεγαλειώδης δομή με
ραφινάτες τανίνες. Είναι μία τέλεια έκφραση της ιδανικής κομψότητας σύμφωνα με τον παραγωγό. Αξιοσημείωτη
ισορροπία με παρατεταμένη και επίμονη επίγευση στο στόμα. |
Ποικιλίες |
Pinot Noir |
Γλυκύτητα |
Ξηρό |
Τύπος κρασιού |
Ερυθρό |
% αλκοόλ |
13.5% |
Φύλαξη - Παλαίωση |
10-40 χρόνια |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
16-18°C |
Μέγεθος φιάλης |
750ml |
Παραγωγός |
Joseph Drouhin |
Περιοχή |
Βουργουνδία |
Αμπελώνες |
Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο:
Chablis, C?tes Des Nuits, C?te De Beaune, C?te Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές
κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”. Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο
Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής
καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί
να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς. |