Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά |
Λαμπερό χρώμα με έντονες πρασινοκίτρινες ανταύγειες. Ευγενικά και έντονα αρώματα λευκόσαρκων καλοκαιρινών φρούτων. Εντυπωσιακή εξέλιξη στο στόμα με διακριτική ευχάριστη οξύτητα και καθαρή φρουτώδη επίγευση. |
Ποικιλίες |
Sauvignon Blanc 60% , Ugni Blanc 30%, Μοσχάτο Αλεξανδρείας 10%. |
Γλυκύτητα |
Ξηρός |
% αλκοόλ |
14% |
Συνοδεύει |
Θαλασσινά, ψάρια, λευκά άπαχα κρέατα και λαδερά μεσογειακής κουζίνας |
Φύλαξη - Παλαίωση |
Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 2-3 χρόνια από τον τρύγο. |
Θερμοκρασία σερβιρίσματος |
Πίνεται κρύο στους 8 - 12°C |
Μέγεθος φιάλης |
750 ml |
Περιοχή |
Δράμα |
Αμπελώνες |
Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς, Πηγαδίων και Αδριανής. Καλλιέργεια: Σε υψόμετρο 250m, εδάφη ελαφριάς προς μέτριας σύστασης με κλίση εδάφους που ευνοεί την καλή αποστράγγιση και προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο για την καλύτερη ωρίμανση των σταφυλιών. |
Οινοποίηση |
Λευκή οινοποίηση με τη μέθοδο κρυοεκχύλισης στους 12-15°C για 10-20 ώρες. |