To Chateau Grillet (Σατώ Γκριγιέ) είναι μια πριβέ ονομασία προέλευσης, μέσα στην ονομασία προέλευσης Condrieu. Μόνο και μόνο αυτό το γεγονός πρέπει να μας υποψιάζει για κάτι εξαιρετικό, αφού τα, ελάχιστα, υπόλοιπα micro-appellation της Γαλλίας ακούν σε ονόματα όπως Romanee Conti, Clos de Tart, κλπ.

Το Chateau Grillet ήταν ήδη γνωστό από το 1830, απέκτησε την δικά του ονομασία προέλευσης το 1936 και το 2011 το αγόρασε ο Francois Pinault. Μόλις 38 στρέμματα, στημένα σε 87 συγκλονιστικές πεζούλες, που παράγουν λιγότερο από 5000 φιάλες τον χρόνο. Το Chateau Grillet πρέπει να είναι 100% Viognier, όπως και το Condrieu, αλλά το στυλ είναι πολύ πιο μαζεμένο, λιγότερο εξωτικό και αρωματικό, αλλά με μεγάλη δυνατότητα εξέλιξης στον χρόνο, που αρκετές φορές ξεπερνά τα 10 χρόνια.

Ένα σπάνιο κρασί από κάθε πλευρά του.