ΚΡΑΣΙ CHATEAU CLIMENS 1ER CRU CLASSE 2007 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML 142002820
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CLIMENS 1ER CRU CLASSE 2007 ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΟ 750 ML
142002820
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Δεν είναι τυχαίο ότι ο πύργος Climens είναι χαρακτηρισμένος από τα πολύ παλιά χρόνια ως ο Λόρδος του Barsac! Ανήκει βέβαια στην πρώτη ταξινόμηση του 1855. Ιστορία πεντακοσίων ετών, μόνο πέντε οικογένειες κατείχαν τον πύργο από την ίδρυση του έως σήμερα διατηρώντας την παράδοση και υιοθετώντας παράλληλα σύγχρονες τεχνικές.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Ποικιλίες : | 100% Semillon |
| Γλυκύτητα : | Γλυκός |
| % αλκοόλ : | 14% |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα θαλασσινά, στρείδια, οστρακοειδή. Foie gras, κοτόπουλο, χοιρινό ή και μοσχάρι. Τυριά, ειδικά ροκφόρ. Σαλάτες με vinegar. Ιδανικό με ασιατική κουζίνα. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | Ιδανική θερμοκρασία 10 - 12°C. |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2007 |
| Περιοχή : | Sauternes |
| Αμπελώνες : | Έκταση 30 εκταρίων, με έδαφος σιδηρούχο, αργιλώδες και υπέδαφος ασβεστολίθου. Μέση ηλικία των κλημάτων τα 35 έτη και η πυκνότητα φύτευσης είναι 6.600 κλήματα ανά εκτάριο. Μέση παραγωγή για την πρώτη ετικέτα μόλις 7 εκατόλιτρα ανά εκτάριο! |
| Οινοποίηση : | Η σοδειά συγκεντρώνεται φυσικά με το χέρι σε αρκετές προσπάθειες (3-7 διαλογές τη σοδειά). Μόνο οι ρόγες που έχουν προσβληθεί από το Botryis cinerea συγκεντρώνονται. Ακολουθεί οριζόντια πίεση και η ζύμωση γίνεται σε μικρά δρύινα βαρέλια (40% νέα κάθε έτος). Η ωρίμανση διαρκεί 20-24 μήνες σε δρύινα βαρέλια πριν την εμφιάλωση. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CLIMENS 1ER CRU CLASSE 2007 ΧΡ...
Περισσότερα -
ΟΥΖΟ AΠΑΛΑΡΙΝΑ 200ML
Περισσότερα -
ΑΝΔΡΙΚΟ ΡΟΛΟΙ NAUTICA NST FLAG CERAMIC CHRONO...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
