ΚΡΑΣΙ CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE WILLIAM FEVRE 2012 ΛΕΥΚΟ 750 ML 142003654
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE WILLIAM FEVRE 2012 ΛΕΥΚΟ 750 ML
142003654
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Τα Grand Cru του Chablis βρίσκονται στην καλύτερη πλαγιά σε ολόκληρη την ονομασία προέλευσης και χωρίζονται σε επτά διαφορετικά climates.
Αν και κάθε παραγωγός υποστηρίζει τα Grand Cru που έχει αμπελώνες, κανένας δεν αμφισβητεί ότι στην κορυφή των επτά βρίσκεται το Les Clos πυκνό σε σημείο να θυμίζει Cote de Beaune, γεμάτο ορυκτό χαρακτήρα, νότες ξηρών καρπών και μεγάλη επίγευση.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Αξιοσημείωτο, πολύπλοκο μπουκέτο, συνδυασμών φρούτων, λουλουδιών, και πικάντικες νότες με έντονα ορυκτά χαρακτηριστικά. Το πλούσιο και βαθύ υπέδαφος των 80εκ. σε ασβεστολιθικά συστατικά οδηγεί σε αρώματα και πικάντικα χαρακτηριστικά ακόμη και όταν είναι νέο. |
| Ποικιλίες : | 100% Chardonnay |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 13% |
| Συνοδεύει : | Συνοδεύει άριστα ψάρια, θαλασσινά, οστρακοειδή ψητά ή με σάλτσα. Επίσης πουλερικά και λευκά κρέατα ψητά ή με σάλτσα. |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 12 - 14°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Σοδειά : | 2012 |
| Περιοχή : | Bourgogne |
| Αμπελώνες : | Η συνολική έκταση του Valmur είναι 26 εκτάρια και του Domaine William Fevre στην περιοχή είναι 4,11 εκτάρια. Το έδαφος είναι ασβεστολιθικό, αργιλάσβεστος από την Kimmeridgian εποχή (160-140 εκ. xρόνια πριν). Το έδαφος είναι πλούσιο σε ορυκτά μέταλλα, απολιθώματα όστρεον δίνοντας τα μεταλλικά/ορυκτά χαρακτηριστικά που διακρίνουν τα Chablis. |
| Οινοποίηση : | Η σοδειά μαζεύεται με το χέρι και τοποθετείται σε μικρά κιβώτια των 13 κιλών. Σορτάρισμα των κατάλληλων ρογών. Η αποχύμωση γίνεται με φυσική μέθοδο της βαρύτητας. Εν συνεχεία σε πνευματική πίεση για δύο ώρες με σκοπό το διαχωρισμό υγρών και στερεών των σταφυλιών. Η ωρίμανση διαρκεί 12-15 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE WILL...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CANON LA GAFFELIERE 1ER GRAND C...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ MOUNTAIN FISH ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΥΝ+ (STELVIN...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΑΜΕΘΥΣΤΟΣ CAVA 2009 ΚΩΣΤΑΣ ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ ΕΡ...
Περισσότερα -
ΣΕΤ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ SPIEGELAU CRAFT BEER ΤΕΣΣΑΡΩ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ VALBUENA 5 2018 TEMPOS VEGA SICILIA ΕΡΥ...
Περισσότερα -
PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG "RIVE DI FARRA DI...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ BEAUJOLAIS NOUVEAU GEORGES DUBOEUF 2020...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ CHATEAU CALON-SEGUR 3EME GRAND CRU CLAS...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ KTHMA ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ (ΓΙΑΝΑΚΟΧΩΡΙ) 2012 ΕΡΥ...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
