Βαθυκόκκινο, λαμπερό, με μωβ ανταύγειες. Μαύρα μούρα, μαύρη σοκολάτα, θερμά μπαχαρικά, άρωμα καπνιστού, νότες λεβάντας και καπνού πίπας συνθέτουν ένα αρωματικό προφίλ μεγάλης κλάσης. Πλούσιο, θερμό, γενναιόδωρο, τεράστιο! Εξαίσιο φρούτο και στο στόμα, που καλύπτει απολαυστικά τον ουρανίσκο συνδυάζεται με υπέροχη υφή, τανίνες "αφράτες" και στρογγυλές και φανταστική οξύτητα που του δίνει μια υπέροχη ζωντάνια και μακρύ τελείωμα.
Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα μαγειρευτά με φρούτα / ψητά με σος φρούτων, Πικάντικη κουζίνα με τσίλι ή με κάρυ (μεξικάνικη, ινδική), Ασιατική κουζίνα, Κυνήγι , Κόκκινα κρέατα μαγειρευτά/ σχάρας / κάρβουνα.
Σερβίρεται στους 16-18°C.

Ο οίκος Coopers Creek ιδρύθηκε το 1980 από τους Andrew & Cynthia Hendry με σκοπό ναπαραχθούν κρασιά με εξαιρετικές αρωματικές ιδιότητες, που αντιπροσωπεύουν τον χαρακτήρα της Νέας Ζηλανδίας. Κατά την πορεία του κατάφερε να καθιερωθεί σαν ένας από τους καλύτερους μεσαίου μεγέθους παραγωγούς της Νέας Ζηλανδίας που ξεχωρίζει για την εξαιρετική σχέση ποιότητας/τιμής που προσφέρει. Ένας παραγωγός ο οποίος συνεχίζει να εξελίσσεται.