Ένα εξαιρετικό κρασί.
Όμορφο, βαθύ κόκκινο ρουμπινί χρώμα με τις χαρακτηριστικά λαμπερές ανταύγειες των μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας. Έντονα και δροσερά αρώματα όταν το κρασί είναι φρέσκο. Κυρίαρχες νότες από κόκκινα φρούτα όπως το βύσσινο ή το αγριοκέρασο, το βατόμουρο και το μούρο. Ελαφρώς πολύπλοκο με καπνιστά αρώματα που σταδιακά οδηγούν σε άρωμα γλυκόριζας.
Ωριμάζοντας το κρασί αποκτά αρώματα πιπεριού, καπνού και γήινα. Γευστικά η πρώτη αίσθηση είναι ξεκάθαρη και με γεμάτη υφή. Το σώμα είναι κρουστό χωρίς να είναι τραχύ, περίπλοκο χωρίς να είναι βαρύ. Αίσθηση φρεσκάδα όταν είναι ακόμα νέο. Με τα χρόνια το κρασί γίνεται πιο στρογγυλό. Αποκτά βελούδινη υφή και μια πιο σταθερή δομή με μεταξένιες τανίνες. Είναι ταυτόχρονα ζωηρό και λεπτό.
Καθώς το κρασί παραμένει στον ουρανίσκο αφήνει μια ευχάριστη αίσθηση αρμονίας και πληρότητας με ντελικάτες τανίνες.

Το 1880, Joseph Drouhin με καταγωγή από την περιοχή του Chablis, ιδρύει στην Beaune την εταιρεία που παίρνει το όνομά του. Το πάθος μεταφέρεται: συνεχώς η οικογένεια πρωτοτυπούσε και πλούτιζε την τεχνογνωσία της. Σήμερα η τέταρτη γενιά των Drouhin διευθύνει την εταιρεία συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη σκέψη.
Τα κτήματα του Joseph Drouhin καλύπτουν όλες τις οινοπαραγωγικές περιοχές. Από τον Βορρά μέχρι τον Νότο: Chablis, Cotes Des Nuits, Cote De Beaune, C?te Chalonnaise. Πήρε αρκετό χρόνο μέσα από επιλεγμένες αγορές κτημάτων αμπελιών κύρους με πλειονότητα στα “Premier” και “Grands Crus”.
Μέσα από το σταθερό του πιστεύω ο Joseph Drouhin υιοθέτησε την βιολογική καλλιέργεια που μεταφέρει το απόσταγμα της παραδοσιακής οινικής καλλιέργειας: Αφήστε την φύση να μιλήσει. Με μια σπάνια αυστηρότητα ο οίκος Joseph Drouhin προσέχει το κάθε κρασί να εκφράσει τον αληθινό χαρακτήρα του “Terroir” και της χρονιάς.