ΚΡΑΣΙ BAROLO BRICCO ROCCHE-BRUNATE 2009 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML 142002939
Εξαντλημένο
Εξαντλημένο
ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ
ΚΡΑΣΙ BAROLO BRICCO ROCCHE-BRUNATE 2009 ΕΡΥΘΡΟ 750 ML
142002939
ΓΕΝΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Όπως και στο Barbaresco, έτσι και στο Barolo, οι Ceretto αφιέρωσαν ένα ολόκληρο οινοποιείο στα αμπελοτόπια του Bricco Rocche, μιας από τις κορυφαίες και φημισμένες πλαγιές ολόκληρης της περιοχής. Το Brunate είναι το δεύτερο, κατά σειρά ποιότητας, ελάχιστα πίσω από το μυθικό Bricco Rocche Bricco Rocche.
Φυσικά, το «δεύτερο» είναι πολύ σχετικό, αφού από μόνο του το Brunate μπορεί να τα βάλει με εξωτικές και πανάκριβες εμφιαλώσεις άλλων παραγωγών του Barolo και να βγει νικητής! Κρατήστε το για 10 χρόνια τουλάχιστον.
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΗΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗΣ
| Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά : | Βαθύ μαυροπόρφυρο με τη νεότητα να φαίνεται έντονα. Η μύτη ξεκινά μονοδιάστατη, σχεδόν μπαρόκ. Αφήστε το λίγα λεπτά στο ποτήρι και μια υπέροχη παλέτα αρωμάτων θα ξεπηδήσει: κεράσι, κάστανο, κανέλα, κορίανδρος, ξηρό τριαντάφυλλο. |
| Ποικιλίες : | Nebbiolo |
| Γλυκύτητα : | Ξηρός |
| % αλκοόλ : | 14,5% |
| Φύλαξη - Παλαίωση : | Κρατήστε το για 10 χρόνια τουλάχιστον |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος : | 16 - 18°C |
| Μέγεθος φιάλης : | 750 ml |
| Περιοχή : | Piemonte |
| Αμπελώνες : | Έκταση 5,6 εκταρίων με κλήματα που φυτεύτηκαν το 1974 σε λόφο υψομέτρου από 276 έως 342 μέτρων. Μέση πυκνότητα φύτευσης 4.300 κλήματα ανά εκτάριο. Καλλιεργείται nebbiolo αποκλειστικά. Έδαφος με σύσταση 52% άργιλο, 32% ίλυ, 16% άμμο και PH 8.10 |
| Οινοποίηση : | Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 28-29οC. Η μηλογαλακτική ζύμωση ακολουθεί μετά από σύντομο maceration. Η ωρίμανση διαρκεί 30 μήνες και λαμβάνει χώρα σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια των 300 λίτρων. |
ΠΡΟΒΟΛΗ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ
Είδατε πρόσφατα
-
ΚΡΑΣΙ BAROLO BRICCO ROCCHE-BRUNATE 2009 ΕΡΥΘΡ...
Περισσότερα -
ΚΡΑΣΙ ΜΕΓΑΣ ΟΙΝΟΣ ΚΤΗΜΑ ΣΚΟΥΡΑΣ 2016 ΕΡΥΘΡΟ 7...
Περισσότερα
|
Το καλάθι σας είναι άδειο |
