Με την "υπογραφή" της μοναδικής γηγενούς ποικιλίας από τη Ζίτσα.

Ένας μοναδικός λευκός ημιαφρώδης οίνος που φέρει τον τίτλο της διάσημης τοπικής ποικιλίας λευκών σταφυλιών της Ζίτσας, της Ντεμπίνας. Μιας ποικιλίας με λαμπρό οινικό μέλλον που διαθέτει όλα εκείνα τα στοιχεία, τα οποία την κάνουν ιδανική για την παραγωγή αφρωδών και ημιαφρωδών οίνων.

Ένα εξαιρετικό κρασί με πλούσιο φυσικό αφρισμό και έντονα φρέσκα αρώματα, που επιτυγχάνονται κατά τη δεύτερη ζύμωση του σε ειδικές ανοξείδωτες δεξαμενές "κλειστά δοχεία" (cuve close ή Methode Charmat).

Το κτήμα Γκλίναβου αποτελεί μέρος της ζωντανής συνέχειας της Ζίτσας. Με συνεχή προσπάθεια για όλο και καλύτερη ποιότητα των κρασιών του, το κτήμα Γκλίναβου πρωτοπορεί στο χώρο της οινοποιίας. Το οινοποιείο που με τόσο μεράκι και κόπο έστησε ο λευτέρης Γκλίναβος έχει αναλάβει να στηρίξει ως διευθύνων σύμβουλος ο γιος του Θωμάς που ακολουθεί τα χνάρια του.

Η οικογένεια Γκλίναβου τα πρώτα χρόνια αξιοποίησε τις γηγενείς ποικιλίες Ντεμπίνα λευκή, Βλάχικο και Μπεκάρι ερυθρές και στην συνέχεια και άλλες ποικιλίες Ελληνικές και ξένες. Με τον τρόπο αυτό δίνει την ευκαιρία στους οινόφιλους ντόπιους και επισκέπτες να απολαμβάνουν, μοναδικά κρασιά με διεθνείς διακρίσεις.