Έντονη, ισορροπημένη και καθαρή. Θεωρείται η πρώτη "premium" εμφιάλωση της κατηγορίας της. Παρά τον υψηλό αλκοολικό της τίτλο, είναι απροσδόκητα μαλακή και ευχάριστη. Χαρίζει συναρπαστική γεύση, με τα εσπεριδοειδή να κλέβουν την παραστάση και γλυκά μπαχαρικά στην επίγευση.

Απο το 1779 η Aquavite Nardini παράγεται και εμφιαλώνεται στο Bassano del Grappa.
Ιδρυτής του παλαιότερου ιταλικού αποστακτηριου ειναι ο Bortolo Nardini όπου εκείνη την χρόνια του έδωσε "ζωή", ακριβώς στην είσοδο της διάσημης γέφυρας του Bassano στον ποταμό Brenta. Απο τότε το λογότυπο της εταιρείας ειναι το "Ponte Vecchio" (η παλαιά γέφυρα), άμεσα συνδεδεμένη με το Bassano.Σήμερα, όπως και τότε, συνδέει την παράδοση με την καινοτομία.

Το 2004 η οικογένεια Nardini για να γιορτάσει τα 225α γενέθλια απο την ίδρυση της εταιρείας, εγκαινίασε ενα μοναδικής αρχιτεκτονικής κτίριο, δημιουργία του αρχιτέκτονα Massimiliano Fuksas. Το όνομα αυτού Bolle . Ειναι το κτήριο που ο οίκος Nardini θέλει να επικοινωνήσει την φιλοσοφία του, την σύνδεση της παράδοσης με την καινοτομία.