Το αυθεντικό. Η επιλογή των bartenders. Ένα κλασικό London Dry Gin. Απόλυτα ισορροπημένο και απαλό. Ταιριάζει σε κάθε κοκτέιλ με βάση το gin, που μπορείς να φανταστείς.

Η επιλογή του μπάρμαν, ένα κλασικό gin. Τέλεια ισορροπημένο και απαλό. Κατασκευασμένο με 100% φυσικά συστατικά όπως το άρκευθος, φρέσκα εσπεριδοειδή και ζουμερά λευκά σταφύλια. Προσφέρει ένα άρωμα με έντονες νότες από άρκευθο, σε συνδυασμό με υποδείξεις εσπεριδοειδών και ένα λεπτό μείγμα μπαχαρικών. Αποστάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα του London dry gin χρησιμοποιώντας μέθοδο απόσταξης μίας φάσης.

Η ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ

Η Μεσόγειος είναι κομψή, μοντέρνα, ζωντανή. Πάντα ήταν. Οι άνθρωποι που ζουν εκεί σχεδιάζουν, μαγειρεύουν, χτίζουν, συγκεντρώνονται, αγαπούν, δημιουργούν - με τρόπους που είναι εντελώς σύγχρονοι. Η ομορφιά δεν ανήηκει μόνο στο παρελθόν, είναι και στο παρόν. Υπάρχει πολλή μεσογειακή νοσταλγία να αναδειχτεί και υπάρχει και πραγματική ομορφιά σε αυτό. Στην Saxzi θέλησαν να δείξουν την άλλη πλευρά. Ότι αυτός ο πολιτισμός έχει σταθερά το πόδι του σε αυτόν τον αιώνα. Ότι μπορεί να είναι μοντέρνος, κομψός, καταπληκτικός - και είναι!

Γιατί gin;
Το gin είναι ένα κοινωνικό πνεύμα - φτιαγμένο για ανάμειξη, μοίρασμα, ατέλειωτες βραδιές. Δεν το πίνεις μόνος σου σε μια δερμάτινη καρέκλα. Το σερβίρεις για τους ανθρώπους που έφερες κοντά. Είναι επίσης το πιο κομψό. Διαυγές, καθαρό, ακριβές. Χωρίς καπνό, χωρίς δρύινη αίσθηση, χωρίς το βάρος μιας κληρονομιάς. Φέρεται με αυτοσυγκράτηση. Και ταιριάζει με τον τρόπο που οι άνθρωποι πίνουν τώρα - ελαφρύτερο, καθαρότερο, πιο μελετημένο, πιο κατάλληλο για το φαγητό, με μεγαλύτερο ενδιαφέρον για την προέλευση παρά για την ηλικία. Το gin ανήκει στη σύγχρονη ζωή.

Η εταιρεία Saxzi AG ιδρύθηκε από τον Lars Graae, Δανό, με έδρα τη Ζυρίχη και τον Leonardo Pavlakis, Ελληνοελβετό, με έδρα την Αθήνα. Δύο αναζητήσεις που έγιναν μία. Δύο πόλεις στις άκρες μιας μεσογειακής γραμμής. Ολόκληρο το έργο βασίζεται σε έναν κανόνα: κάνουμε μόνο πράγματα για τα οποία νιώθουμε υπέροχα. Κάθε απόφαση περνάει πρώτα αυτή τη δοκιμασία. Οι αντισυμβατικές επιλογές δεν είναι στυλ. Είναι η συνέπεια του να γίνονται πράγματα με απόλυτη αυθεντικότητα και ακεραιότητα, από την αρχή μέχρι το τέλος.